[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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2 Y: x" x# u8 e  G$ R7 Y5.39.217.76【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A8 Q# b' a$ @/ F: s2 H* F
虎蝦九百九十克
5 x0 d9 ?2 I# R沙嗲XO醬一湯匙4 B+ J( q; F7 v
蒜頭三粒(切片)
* m- s1 z2 m7 l" w1 K. K2 }, ]+ i; d9 A乾蔥頭三粒(切片)公仔箱論壇+ {* L; P! W( |1 I
生薑八片
/ e3 D) o7 S+ [: R" w1 r* i0 e5.39.217.76蔥花二湯匙, p* H3 m$ h" }1 q" v$ P
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【汁料】
2 @8 z, F5 q  J3 V# F9 F) K& [黃糖粉一湯匙半
' L2 a# U8 T6 X* s# D7 q: V' Dtvb now,tvbnow,bttvb牛抽一湯匙, k  o3 p. x" J5 S3 p
鮮雞汁一茶匙
' O3 R' E* D$ y0 Y5 ?. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子一湯匙
: U6 s0 L* u) f  z4 n5.39.217.76老抽一茶匙
' h! h" |7 ~$ b2 X, ^; v. ktvb now,tvbnow,bttvb浙醋二茶匙
6 N9 @7 a! @% E8 y, u0 Z0 t可樂汽水二湯匙
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【做法】3 _, V  C/ z2 N+ ]* c
(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。公仔箱論壇& g, g: {! }# q$ r! d- g1 ?
(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。
0 m4 w; ]4 A9 G0 M(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。
' [. S5 S3 O1 l. v8 K) R5.39.217.76(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。