混醬撈麵
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i( y! k1 j4 H3 j: I" R2 l! ~1 Ptvb now,tvbnow,bttvb【材料】
+ o1 m/ R% a5 Z5.39.217.76上海幼麵三百二十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t, k* T8 x& W
雞胸半個5.39.217.76( P3 B9 \+ h6 e, t. _
溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X& a! B W9 z
銀芽一百六十克(灼熟)
/ F5 a0 L0 \6 n7 Y' F$ G9 F5.39.217.76芫茜蓉二湯匙
$ b5 T/ [0 a8 j9 U# j5.39.217.76熟甘芛幼絲四分一杯5.39.217.76- { D$ S8 m) N( v5 S# S% d
/ y' ?; F" S9 G: k3 j【調味料】公仔箱論壇" X& h; i9 ~# B5 ]3 @1 U. S. P/ B7 ~, c- _
花生醬三湯匙7 m4 `( N; ^5 ~$ v8 P3 ~/ z
芝麻醬二湯匙
+ i( U7 o; S$ w4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 n/ K9 B, K: q5 R9 b4 d" Z W
清雞湯三湯匙公仔箱論壇- v4 _9 A* s# b* K) J! `6 Y
老抽一茶匙
8 n' {) ?& u0 K5 _+ r- l蔥油一湯匙
$ s5 W& L4 D% k5 i) i& J$ Q麻油半茶匙
. f, j4 @% q2 k$ w& M& {蒜蓉二茶匙
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【做法】
8 M3 K5 F# h9 X1 Ctvb now,tvbnow,bttvb(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
: ]5 [3 i/ x1 f& S4 D% s5.39.217.76(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。
, D% F9 ~) O* n s4 K+ h5 G8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。
2 o8 B% |9 j: M' `. Itvb now,tvbnow,bttvb(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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