魷魚筒釀飯
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/ ^; T" h( A- J/ f2 \5.39.217.76材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H3 j" N9 _# H. ]* n
醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙5.39.217.76! V$ D4 B7 Z# t1 o% ^6 T' M
汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙
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做法 :
: |' l6 Z) z2 y" l6 e3 q1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。, E6 L1 v* ^+ o( g0 g
2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。5.39.217.769 y9 T9 `4 _9 w5 T! v) g0 Y" Q
3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。
4 Z* M5 q7 A7 Y3 k' v公仔箱論壇4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。6 s, N5 G. q4 A$ {4 a
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注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口 |
發表於 2007-8-30 12:22 PM
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