& Z4 b1 s5 H; r( L5 [, y6 `tvb now,tvbnow,bttvb■新裝後的扒房摩登又不失格調。
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: x4 U/ V! K6 G0 n很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。tvb now,tvbnow,bttvb( M7 t/ e+ ~, ^; [; M9 ?( Y9 R+ n# }+ ~
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餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。tvb now,tvbnow,bttvb, O/ ~' s$ h H
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。) E" V! u+ n" l. M1 Z
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美式番茄芝士沙律 $148
) b& q% E2 _$ \3 \/ b5 ?" V公仔箱論壇內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {) b4 Y W5 z6 S, Y5 k
香煎蟹餅 $1385.39.217.76' u P; d" @7 N; c- ^
啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。5.39.217.76/ C/ W: T+ b( q( `/ a) p
龍蝦泡沫湯 $885.39.217.76+ S/ Z) O4 H) W( M1 M
除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。5.39.217.76' T# D2 x% p5 u/ C* ]7 s: v
扒龍蝦尾 $458
3 e# N$ f( T9 B% m+ L1 ?$ {: Otvb now,tvbnow,bttvb龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R7 a1 `$ C$ T7 |, m
炭燒美國牛柳 $368起tvb now,tvbnow,bttvb; ?, |+ b3 V2 b9 n
邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。
$ O, ~' P" }5 w" S6 `; {' O9 ~tvb now,tvbnow,bttvb■新裝後的扒房摩登又不失格調。公仔箱論壇6 H$ }; v3 e/ n) X* T1 p
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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