[食肆地點] 大起抵——鮮活壽司刺身$8碟

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牡丹蝦肉嫩有鮮味，屬抵食之選。($8)

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在台灣擁有過百家分店的爭鮮迴轉壽司，其荃灣新店才剛開幕，九龍灣又開另一分店，同樣以每碟壽司八元作招徠。香港一般堂食壽司店，每件壽司最便宜也售約九元，此店八元卻可以歎足兩大件，怎能不天天現人龍？全店共有八十多款壽司、刺身每日輪流供應，除了大家喜歡吃的三文魚、吞拿魚、鰻魚等壽司，還有不少較貴價選擇，包括一般約售二十元兩件的海膽、甜蝦，又或刺身如牡丹蝦、帶子等，同樣「均一價」八元已可以享用，成為熱選項目是意料中事。# T/ T5 W2 u) v9 s8 @! k- k
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據來自台灣的店長透露，店鋪向來以薄利多銷為店旨，貨色大多來自日本、台灣、加拿大等地，由於長期大量入貨，入貨價便宜一點，所以能以實惠價錢發售。香港店和台灣店的選擇略有不同，由於本地食客喜歡新鮮、未經煮熟的海產，例如甜蝦、帶子，所以這類鮮活壽司的選擇會較多。台灣人則偏愛熟食如熟蝦、鰻魚，但兩地饕客同樣是三文魚愛好者，幾乎每桌必點，所以香港店也推出八元三件的三文魚刺身。放眼看去，食物色澤鮮明飽滿，質素不俗，八元有此水準，確實抵食。
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