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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q- D+ ?& ~8 K/ R* N: i
鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙公仔箱論壇! y& w) x2 G, E: Y6 [
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' c' f) a H* S3 E9 n調味醃料（鯇魚腩）：
- o( f, n$ K8 ? u# s鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙
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做法:
7 Q; X; H( a1 w' ?9 f) x1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。
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4 t; E: G7 e# b, t( [4 {! e S2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。- b* g, k: D, }! e+ R: X
" l/ c( {% {+ e+ @3 B* X9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。
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/ q( q' I, L. W# F2 w1 S4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb. y: @8 S! B: p5 K
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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