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材料: 公仔箱論壇& ]. u L1 v4 p. Z9 ?
鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙
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2 L5 y7 c! C+ a" X) s. ^1 ]調味醃料（鯇魚腩）： 5.39.217.76) Z# L+ Q) o3 ]- s' ]) N. Q# |+ o
鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙, b- \9 g3 t2 B5 `- X' ]
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f$ J: q& C) @2 o* \+ V
1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。/ H& ^. H9 C: P5 r/ ]% D
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2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。
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3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。
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, }1 f/ W+ z3 itvb now,tvbnow,bttvb4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。5.39.217.76. F" ], s! W0 H, H5 g
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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