* r8 Z$ [( V0 a! v材料:
& f1 }! F" s# }! v* C' u' Y: [黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙
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- t2 _1 i$ M! ~7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（黃鱔）： 公仔箱論壇/ Y' G. L* v6 N( ?) I/ P
檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. D2 S* H7 F/ d- M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z0 v+ X5 D. k: f' ]3 C
1 G+ u: G" P/ `, Z3 w公仔箱論壇汁料： 0 F" F. x( ]' a! K
上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙+ e4 f% \, p! E( t" B! X- _- Y- m
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做法: $ L! S" q, Y$ G8 |
1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。
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8 t4 s) M$ }- |) \2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 T2 [& u0 d) k9 k0 C
0 \9 G- x n. B4 C9 E5.39.217.763.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。
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4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。- d8 _" M% w& h. S/ s0 ~* p
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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