' X5 G* j2 h2 }- R: c公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇4 _* M' U* @5 y# k' O" u
黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙
- i7 ?& L3 I5 T L# _# y- |5.39.217.76
6 s$ v& V! R# E' y7 Z$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: d% Q4 e9 e5 J O
調味醃料（黃鱔）：
; a& ]: a R2 q2 B5.39.217.76檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙
+ Y+ ~6 u0 r0 ]. |) Z6 Qtvb now,tvbnow,bttvb% H3 z. M m! Z
8 o, b. d" h/ _8 P( W8 [# }tvb now,tvbnow,bttvb汁料： ) e* l5 O% R. X; o! H
上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 C" t6 O! m5 A* {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `: d. k! a! I4 T. d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F$ n6 H7 B$ p; b" |) J
做法: ! w2 d u: n5 n
1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。
1 K6 B% i: P" ?* ]; y& D, Btvb now,tvbnow,bttvb( h( n7 J- K3 |7 q+ [( F" C
2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。5.39.217.76" ~2 }- g: W2 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D! F0 L* ?. W; f3 I, g1 H. ]
3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。
0 Y" ?5 j' a/ E2 q% _- t( {( K( h1 t8 L
4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。
0 H# d7 | U# p. ^5 _* n# stvb now,tvbnow,bttvb0 ?5 {: v Y4 S( E( i$ M
' ?' n+ u1 V/ G0 |5 U$ J |
發表於 2015-2-21 04:20 AM
| 