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材料:
3 w8 y( x1 T7 ^- \2 U X) |& B公仔箱論壇菜心250克、青衣魚柳350克、乾蔥4粒、檸檬葉3片、香茅2支、紅咖喱醬1包、罐裝茄肉半罐* j8 I, N( ^/ I% c. s' c$ t& n
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r) g0 a& B; G3 B
薑汁1湯匙、鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、魚露2茶匙
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做法: ( m" x8 F# ~' E% g
1. 用油鹽水將菜心焯熟備用。5.39.217.76% T6 s& O# n: L! Q* W5 L5 C
9 t" |0 x$ p$ P& B) @- u3 x5.39.217.762. 另將青衣魚柳切片，用薑汁、鹽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。
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1 t9 @1 s# Y. g6 x" m5 o- z( u3. 乾蔥、檸檬葉及香茅切絲，再放入攪拌器內打成蓉。 ^3 U' ?) W7 `' j) J8 B
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4. 起鑊將魚柳煎香，加入咖喱醬及乾蔥、檸檬葉、香茅蓉略煮。公仔箱論壇* W/ p5 T9 i% v O
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5. 倒入茄肉煮滾，加入魚露調味，上碟後以菜心圍邊即成。tvb now,tvbnow,bttvb% y; N, U9 l2 a5 v# s6 V, N
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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