[中式食譜] 酒釀蒸花蟹

nt1972

材料：
. x& I4 G  B6 S/ o! Ltvb now,tvbnow,bttvb紹興酒　70毫升# L$ A2 L0 [6 E- R, p+ \, i
酒釀　70克
+ U1 a, p# R3 `公仔箱論壇花蟹　2隻
$ B1 X; Z! n8 H  Z薑茸　1茶匙公仔箱論壇2 n3 H1 I5 W/ E# m2 v
葱　1條  
- o& g0 g% o1 i$ e  n9 ?3 h. T1 e+ N! z- o4 n8 m6 o" y; m

9 q2 ~1 d$ t; ~2 A6 k" N公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p5 Q" M: A; ~8 u( F: n
1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。  
+ w4 g' w/ X' k$ X5.39.217.76
( {. Y* z! u  w, E! G5.39.217.762.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。5.39.217.76- D9 t* @7 `- I& g8 i# Q

! U8 d3 P$ E6 H( o9 z* ~3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]3 Q% m1 R; Z0 B1 E) u- Z2 F# S

7 c* S" z* j% P, ~6 e$ t5.39.217.764.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。    B& x) u' a( Z

  f/ l2 O+ ]% W  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H! D9 ~/ B% k2 a1 F4 `
小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb4 z( ~) S1 O( d: _
蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。