[中式食譜] 酒釀蒸花蟹

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材料：
) v+ M) G$ H; R3 h; _, W$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒　70毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h# h0 w1 h! z
酒釀　70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w9 r3 O% \/ ]" W  s
花蟹　2隻tvb now,tvbnow,bttvb; _8 {/ B( I% M- ?" n
薑茸　1茶匙
5 S. u% Z( {/ O9 e6 m. B' l葱　1條  
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w8 m6 b- x( G( a
1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。  5.39.217.76. i$ a+ D( A1 i9 J3 t4 e

; Y  e0 ?  z' g; G7 V$ I公仔箱論壇2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。
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3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。
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2 Z/ Q7 z& N- A5.39.217.764.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。  
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4 q% A5 U% W0 i0 m0 p! `tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
% V: K8 V" c% H: n1 E) |. H蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。