材料:
/ v9 O. e2 s! @1 ]tvb now,tvbnow,bttvb臘腸1條、蝦仁250克、豆苗300克、薑2片、乾蔥1粒（切片）、生粉半茶匙（拌少許水）、蛋白1隻
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調味調味料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙
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! r! n7 R3 ?7 N: c4 z0 b3 y* ]& g調味料（豆苗）： ) G! o; i. a3 s' E% @# d0 D6 D
油2湯匙、蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水4-5湯匙
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; K r, M/ w5 C) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
. a; C5 g9 G( n水1杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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4 A0 d. l" R4 F- {# z9 q3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇5 G" s" F- ~. U! K9 Z" v' D
1. 臘腸切碎，蝦仁去黑腸、沖淨及抹乾後調味；豆苗沖洗乾淨，隔乾。5.39.217.764 ^1 I1 d9 e4 x
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2. 燒2湯匙油，爆香蒜蓉，加調味料拌勻，加豆苗一起兜炒至熟，拌入少許生粉水；取出後隔淨水分，上碟。. W* {; r3 p# ]2 @
/ N, n' D3 n: Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒1湯匙油爆炒蝦仁，取出。
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4. 再燒少許油，炒香薑及乾蔥，放下臘腸蓉兜炒，倒入芡汁煮滾；熟蝦仁回鑊，拌入蛋白成芡，淋於豆苗上。
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發表於 2015-2-18 06:20 AM
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