0 s: s/ q; |) V8 p公仔箱論壇材料: 5 P; [0 N; ?3 c2 V u& R
光雞半隻（約600克）、雞汁3茶匙、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、菜心或芥蘭200克5.39.217.76! J" Q1 r2 T! C+ c
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0 q, u9 R4 m% D6 H調味蔥油汁： ) o! P2 R$ i2 `( x
油3湯匙、蔥粒1杯、雞汁1茶匙
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) s. ?0 }; c5 v9 d做法:
/ m# G- D2 K% H' A& Q公仔箱論壇1. 把雞汁均勻搽於光雞，醃15分鐘。
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# _# f: u( s) P2 ]( H) x' U9 S公仔箱論壇2. 雞放碟內，皮向下，加薑、蔥，蓋好用中猛火蒸熟（約25-30分鐘） ，雞熟後斬件上碟。公仔箱論壇/ i0 W. C6 g$ r& J4 M8 b2 W
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3. 燒濃半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，放下菜焯熟，取出拌碟。
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6 O$ Q4 O0 |7 Otvb now,tvbnow,bttvb4. 燒3湯匙油爆香蔥粒，加雞汁調味；把蔥油淋於雞件上。" ?. F2 m: \+ n+ ]* [4 y. Q
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發表於 2015-2-18 06:19 AM
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發表於 2015-2-22 12:33 AM
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