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[中式食譜] 菜膽蔥油雞


! _( ~2 n* N) l9 C: |5 d8 h材料:     
# ]; l, w+ o+ D3 H2 n* h- iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞半隻(約600克)、雞汁3茶匙、薑4片(略拍)、蔥2條(略拍)、菜心或芥蘭200克公仔箱論壇( t5 s4 e9 y# n2 w8 [+ l1 b
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調味蔥油汁:
- M  J3 K! u* W9 ?7 T4 T公仔箱論壇油3湯匙、蔥粒1杯、雞汁1茶匙
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做法:     5.39.217.762 V/ w9 V! i% L. h& h
1. 把雞汁均勻搽於光雞,醃15分鐘。
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6 f% j6 S$ K, Z2 q2 o( n. E2. 雞放碟內,皮向下,加薑、蔥,蓋好用中猛火蒸熟(約25-30分鐘) ,雞熟後斬件上碟。
" C' U2 v" A  f* s. ^0 P) U" \& pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Q% n$ E4 \3 K0 @% t; L  E+ b" D! I5.39.217.763. 燒濃半鑊水,加1茶匙鹽、糖及1湯匙油,放下菜焯熟,取出拌碟。- W0 G8 \, h' a8 H( ~9 O8 `

  R8 V2 D. G2 G1 H) f6 Q* S4. 燒3湯匙油爆香蔥粒,加雞汁調味;把蔥油淋於雞件上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R1 s9 b- q0 k( ^0 H
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