/ j. c+ k4 H4 t, C% p) ]! x材料:
/ G' ^& `) _2 i* }; h7 ^+ Vtvb now,tvbnow,bttvb煎炸滑豆腐1盒、番茄3隻、煙肉2條（切絲）、雞蛋2隻、洋蔥碎2/3量杯、雞湯2/3量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、越南魚露2茶匙、金不換1量杯* p6 `3 L4 f8 m1 e* `; `2 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _* P9 f2 _; S5 C. T6 E
* K& x, E8 P. H9 n ~5.39.217.76調味蛋糊：
: h: s6 ? j( k& [* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋1隻、生粉2湯匙
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5 u! Q# V5 |: Z4 y% Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
$ d7 i8 l1 o0 E2 n1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ U. `0 _$ Q- } Y* L; i
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2.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯20秒。取出，放進清水浸泡片刻，去皮後開四，再去籽切小粒備用。, |- B& l+ |0 I0 S3 q# Y& ` r
; `0 n! h( f; v3 B% k8 Q" ]9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞蛋充份拌勻，下鑊煎香，切件備用。將煙肉切絲，與洋蔥碎以中火炒香備用。將蛋糊拌勻備用。) s1 |" P6 |0 u: k% T4 P6 t3 I
6 W8 ^! o$ A/ O' K# o6 Y. |9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒少許油落鑊，將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出隔油備用。9 Q! X0 j) J3 \* W
$ I+ ^ n. P+ a5.39.217.765.將番茄粒下乾鑊烘炒，將煙肉洋蔥料回鑊略炒，注入雞湯、茄汁、魚露及砂糖煮至收汁，再加入金不換炒合，最後將炸香之豆腐件回鑊兜勻即成。8 P) E' y: Y0 Z9 Q# d8 M- e
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發表於 2015-2-17 04:00 AM
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