3 ?2 k# g! b- d8 f材料:
1 S2 |7 ?& {9 _: \; Q3 c3 N/ O! dtvb now,tvbnow,bttvb煎炸滑豆腐1盒、番茄3隻、煙肉2條（切絲）、雞蛋2隻、洋蔥碎2/3量杯、雞湯2/3量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、越南魚露2茶匙、金不換1量杯# D9 Q9 p7 f( o$ n5 r7 d( i/ G, x
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1 G* H( `( X J7 R, F& |; s調味蛋糊：
: v1 T! e) t, i7 o8 m. F( A, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋1隻、生粉2湯匙5.39.217.765 ]# @8 e' j p& j* G; H4 I0 Y" |
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* E+ R3 r! g* j* n$ w公仔箱論壇做法: 5.39.217.76" M$ L- @& F3 b. h4 _/ x8 n
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。tvb now,tvbnow,bttvb% {* V* H) i' R- r
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2.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯20秒。取出，放進清水浸泡片刻，去皮後開四，再去籽切小粒備用。; \9 n4 C8 n- L: N, i9 V% ~
) C7 J% U# ?2 i B公仔箱論壇3.將雞蛋充份拌勻，下鑊煎香，切件備用。將煙肉切絲，與洋蔥碎以中火炒香備用。將蛋糊拌勻備用。5.39.217.76# `/ L* {& Q" B8 L8 L. ~
/ r; S- [9 W% U% d3 u5.39.217.764.燒少許油落鑊，將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出隔油備用。' m. X/ p7 Z: `6 I6 j' ~6 x; `
: b$ V1 S" |% K+ w$ V5.將番茄粒下乾鑊烘炒，將煙肉洋蔥料回鑊略炒，注入雞湯、茄汁、魚露及砂糖煮至收汁，再加入金不換炒合，最後將炸香之豆腐件回鑊兜勻即成。
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1 D' {$ B2 l- D+ e4 S& a& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-2-17 04:00 AM
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