. G6 X! J$ {- V, @& s. Mtvb now,tvbnow,bttvb材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u' K! T9 q3 }- _3 w
雞1隻（小隻）、浸發海參2至3量杯（切件）、冬菇5隻（浸發蒸透）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、砂糖2茶匙
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4 |; j) j& I5 w0 ?# t u公仔箱論壇調味醃料：
9 H5 p6 h C/ t6 V5.39.217.76生抽1湯匙、生粉1湯匙半、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙 * a1 w' ^; U& z; n- Y
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B& W0 u' E) x0 \
汁料： tvb now,tvbnow,bttvb1 ~: }8 c9 m/ s( R8 ?
雞湯3/4量杯、蠔油2湯匙半、生抽1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
2 G/ K( [; l; b$ e' D" {2 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞切件抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘，撒上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb, c& t/ h: R! ^' b- }. G# Y' A1 y+ B2 t
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2.將海參及冬菇下乾鑊，以中火烘炒至乾身，加入砂糖、蒜頭、薑片及蔥段炒合。
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. s2 I) S2 `4 {7 i) h5.39.217.763.下汁料煮滾，將雞件回鑊以慢火焗煮約15分鐘，以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb [4 }4 A6 j! m8 H" n
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發表於 2015-2-17 03:59 AM
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