本帖最後由 soforlee 於 2021-3-23 01:40 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb/ L# @1 d' k3 L/ K' v [! j
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$ z+ v6 a8 |; _7 C9 Z& m青瓜的卡路里很低，每一碗只有15卡路里。加上青瓜放便處理、清洗簡單，既可直接添加在沙律或三明治等各種食品中新鮮食用、亦可以作為小炒，加入肉食中。適合因忙碌而蔬菜量攝取不足的繁忙都市人。5.39.217.76& Z8 _6 `/ k) h0 T. X2 E+ p
改善便秘 公仔箱論壇. g* T+ w6 E0 C) j. h" B! z
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青瓜中的水分含量高達96％的，而且除了高含水量外，亦含有可溶性纖維——果膠，有助改善便秘、滋潤腸道、並清除宿便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n1 R6 j( Q2 g
抗癌
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& W& y8 f8 p, X1 y. H9 V# v而青瓜中的微微苦味來源——葫蘆素(cucurbitacins)，被證實有助抑壓癌症組織增生作用，並能夠殺死癌細胞，因此能夠幫助對抗包括乳腺癌、前列腺癌、子宮頸癌、肝癌及皮膚癌等腫瘤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?; n9 T$ s. b1 j
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去水腫
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青瓜作為高鉀質食物，亦可以幫助去水腫。一條中型青瓜（約300克）含有600毫克的鉀，有助排走日常攝取多餘的鹽份。因此傳統中醫藥上亦指有青瓜有「利水、消腫」效用。
/ u) a, q; m x公仔箱論壇抗糖尿 公仔箱論壇- q m3 {- V% K9 ]
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作為低碳水化合物及高纖維蔬菜，青瓜的升糖指數只有15。因此糖尿病人亦可以放心食用，而且研究亦發現進食青瓜，尤其是青瓜皮中的植物營養素有助控制血糖上升、改善血糖異常。
% a, X. d/ L. N$ ^7 s5.39.217.76但由於青瓜維他命K含量較高，進食華法林抗凝血藥物的人士需避免突然大量增加進食量，以免影響藥物反應。tvb now,tvbnow,bttvb+ F0 Y3 S$ Y# Y( z6 K- p" e2 m
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發表於 2021-3-23 01:38 AM
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