[中式食譜] 酒釀蒸花蟹

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材料：
: U. [2 ~: q4 Z5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒　70毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 L6 p* d$ @9 z) K+ p; Z5 E
酒釀　70克9 b% y5 \! z% Q5 ~" R! Z# k9 J
花蟹　2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f$ B$ @4 c# N+ c
薑茸　1茶匙
& L; x2 u4 Y$ {2 o4 v5.39.217.76葱　1條  公仔箱論壇8 q, O* F8 D) C, A" L
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做法：
/ Y$ G% E6 g" P5.39.217.761.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e& x- E: G# r! }) R

9 ?4 ^/ [) d9 n; r2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c6 `5 o  ^3 v" m7 z) a

' T9 ]: K5 J$ Z+ `7 j: [7 a3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。5.39.217.76. f$ F& Q' `7 s% e7 m. R

2 h; U+ ^4 c$ @! I% V5.39.217.764.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。  
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5 a2 Z" k# o( O" f7 I1 l5 d6 _  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
% B6 J" ^* x4 F2 j' j( Z, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。