[中式食譜] 酒釀蒸花蟹

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb; l7 O- D; T2 A  A7 C3 V' X5 S
紹興酒　70毫升
3 C! N) ~) S3 W! Etvb now,tvbnow,bttvb酒釀　70克5.39.217.76; i- Z4 {! L4 r5 t4 \3 C
花蟹　2隻7 n2 D5 P/ Y- h) v/ N
薑茸　1茶匙
8 ~3 ^; q5 B- rtvb now,tvbnow,bttvb葱　1條  
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8 F$ a1 }5 |" ?% c) Y/ B公仔箱論壇
; x1 n& [0 P/ p' C$ v- d# L& H; gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
: k) @, r& }% \# Z. d" Y- h/ n/ {0 Q公仔箱論壇1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。  tvb now,tvbnow,bttvb& T0 f. Y7 E  \
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2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。
! s# M, C5 U9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ Q2 u* F4 n4 W' v+ T$ q& p
3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。
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$ I6 t  e+ a: htvb now,tvbnow,bttvb4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。  
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) I/ I5 b! R+ t, d5.39.217.76小貼士：( R6 b4 d6 d2 J0 g* q0 q5 j
蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。