材料: 公仔箱論壇' u- y7 p7 h- N+ w; k5 p& c
臘腸1條、蝦仁250克、豆苗300克、薑2片、乾蔥1粒（切片）、生粉半茶匙（拌少許水）、蛋白1隻
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4 d" {, ~; T5 L* [3 d: s調味調味料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙
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8 v( h6 M8 k( ^% s3 \% ]2 W2 o調味料（豆苗）： # v( m6 D; }# ?/ u- s( n0 S
油2湯匙、蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水4-5湯匙
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芡汁：
' D( ]- f1 W; l7 d+ o1 [& O; E( x公仔箱論壇水1杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙半, l4 b/ i/ Y4 q7 @8 C
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8 w2 C8 X# p D: B8 q5.39.217.76做法: tvb now,tvbnow,bttvb& _; s1 a: X0 C
1. 臘腸切碎，蝦仁去黑腸、沖淨及抹乾後調味；豆苗沖洗乾淨，隔乾。7 w% b2 _" {0 F& _
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2. 燒2湯匙油，爆香蒜蓉，加調味料拌勻，加豆苗一起兜炒至熟，拌入少許生粉水；取出後隔淨水分，上碟。
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9 S& q3 a1 Q5 E6 [9 G" d3. 燒1湯匙油爆炒蝦仁，取出。5.39.217.769 }2 C1 K/ i. w6 V4 n- r4 E
9 Y6 L& w/ p8 n4 S C/ a. P nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再燒少許油，炒香薑及乾蔥，放下臘腸蓉兜炒，倒入芡汁煮滾；熟蝦仁回鑊，拌入蛋白成芡，淋於豆苗上。
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發表於 2015-2-18 06:20 AM
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