[中式食譜] 滷水三寶

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材料:     
) [4 V5 W5 w# L4 n' u0 jtvb now,tvbnow,bttvb蛋4隻、雞中翼8隻、炸豆腐3至4件 簡易滷水： 清水4杯、生抽3/4杯、老抽1/4杯、糖半杯、酒1/4杯、薑4片、花椒1湯匙、八角8粒tvb now,tvbnow,bttvb9 a2 J1 f1 d8 S- Q: q
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  g* ^- O' C  _0 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
1 V  a: D: C9 G" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞翼汆水，取出沖淨；炸豆腐用熱水沖淨油膩；蛋放水內煲10至12分鐘，煲熟蛋後去殼備用。公仔箱論壇, M. @3 f* p/ y7 H3 p7 o! }7 }; g
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2.將滷水料放入鍋內煮滾後，以中慢火熬15分鐘至滲出香料味。
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3.先放入熟蛋煲10分鐘上色，取出備用。再放入雞翼以慢火浸煮8至10分鐘。最後加入豆腐煮5分鐘，熄火，再浸10分鐘至入味。
" v9 Q$ Y" ^( w" s% w# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, o' V7 j2 {( U8 s9 R6 c4.將所有食材切好上碟，淋上少許滷水汁，即告完成。; O: x/ h( x4 O9 l8 ~7 Q
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