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材料: 5.39.217.768 X$ x+ V0 S) L2 \" y2 Q
煎炸滑豆腐1盒、番茄3隻、煙肉2條（切絲）、雞蛋2隻、洋蔥碎2/3量杯、雞湯2/3量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、越南魚露2茶匙、金不換1量杯5.39.217.76$ x6 D% _0 n6 Z
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調味蛋糊： 公仔箱論壇, @ q# \1 a1 `1 d
雞蛋1隻、生粉2湯匙5.39.217.760 r( R0 O3 V1 O
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, H# v \4 A" i; \0 l公仔箱論壇做法:
w0 m( t, i! Q( P8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。" S2 F+ [. W6 [ y( |
- C) N: }- e3 N5 Z9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯20秒。取出，放進清水浸泡片刻，去皮後開四，再去籽切小粒備用。0 k- i& S3 F4 H
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3.將雞蛋充份拌勻，下鑊煎香，切件備用。將煙肉切絲，與洋蔥碎以中火炒香備用。將蛋糊拌勻備用。
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; f" V$ B. S% Q# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒少許油落鑊，將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出隔油備用。3 @& U3 k. I9 X9 \
7 \8 D3 t7 r( a+ `# l' R5.將番茄粒下乾鑊烘炒，將煙肉洋蔥料回鑊略炒，注入雞湯、茄汁、魚露及砂糖煮至收汁，再加入金不換炒合，最後將炸香之豆腐件回鑊兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @8 ]. l% U" x i1 |& Q6 M) q
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發表於 2015-2-17 04:00 AM
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