+ m. h; Y5 O+ P4 W' n2 m/ w; A) ]公仔箱論壇材料:
% p8 p! U3 T6 Z' E1 |* I公仔箱論壇雞1隻（小隻）、浸發海參2至3量杯（切件）、冬菇5隻（浸發蒸透）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、砂糖2茶匙
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調味醃料： 5.39.217.76+ ^9 F9 S6 z; r: P6 @% }
生抽1湯匙、生粉1湯匙半、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料：
+ m6 \0 L/ {, e, r; Y5.39.217.76雞湯3/4量杯、蠔油2湯匙半、生抽1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.76- j0 T, ~4 Z: i' S$ |0 B
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做法:
% t- v6 f3 I* z! h. x( P0 u) s# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞切件抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘，撒上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。
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$ y5 O) c, K. [0 s( A2.將海參及冬菇下乾鑊，以中火烘炒至乾身，加入砂糖、蒜頭、薑片及蔥段炒合。" S8 S# H! ?3 I3 i" \ @* R+ T# b
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3.下汁料煮滾，將雞件回鑊以慢火焗煮約15分鐘，以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。公仔箱論壇5 l! X* Q- V+ e0 |/ Q
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發表於 2015-2-17 03:59 AM
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