[中式食譜] 牛腱麥米煮

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, k7 w9 a0 a8 h" F4 V) b# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
. b( i, G, t6 y" [1 _, T8 F牛腱 1條約300克、西芹 1條(切粒)、甘筍 80克(切片)、洋蔥 半個(切片)、麥米 60克、鮮淮山 120克(去皮、切片)、蔥花 2湯匙、清水 半杯、上湯 半杯
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- f% E/ H$ L3 e' ?" A6 m4 H$ k公仔箱論壇調味:     tvb now,tvbnow,bttvb% [5 a" ?2 J. o) G! J  D
白胡椒粒 適量、 鹽 1/4茶匙
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6 [; a9 l& b1 B5.39.217.76做法:     公仔箱論壇5 w2 }# c6 A$ y: {1 d
1. 先用清水或少量鹽水將牛腱浸煮30分鐘，切片備用。
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  u' x4 q- U+ `6 q# `. ~公仔箱論壇2. 麥米用水以中慢火滾煮30分鐘。2 w4 Y- r. y. R: y
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3. 起鑊炒香洋蔥，加入西芹及甘筍略炒。再加入牛腱片，注入上湯及清水。
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6 a$ V% i8 X" M& F0 }4. 加入白胡椒粒及麥米，燜煮8至10分鐘。
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5. 加入淮山片，拌入鹽調味，再灑上蔥花即成。
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