[中式食譜] 清香砂锅鸡 让你流口水

咖啡愛奶茶

材料：鸡、香菇、葱、蒜、沙姜、盐、酒。

    提点：

3 E& E/ K4 V: a! V2 Z公仔箱論壇

    1.鸡要选肥瘦适中的。

　　2.爆香菇、姜、蒜时砂锅要足够热，油要少一点。用烧热的砂锅盛放可让香味散发出来。公仔箱論壇- A: ^- F& \5 Y& _; i8 ?9 m
　　3.这道菜做好以后要立即上桌，趁热吃味道才好。特点：用烧热的砂锅盛放可让鸡肉的香味散发出来，感觉味道很浓郁。  i, A, ]$ U- N- p3 ?0 T% `
tvb now,tvbnow,bttvb+ @$ K; E  z+ y2 \$ H
5.39.217.76" h5 _% |: }% E4 l

    做法：

; g4 q1 K( ^5 O- Htvb now,tvbnow,bttvb

    1.先用香菇和沙姜一起煨浓汤，熬好汤再加入适量盐等调味。

　　2.把上好的光鸡原只放进浓汤内，用慢火慢慢浸熟。用香菇、沙姜煨浓汤。5.39.217.764 Y( R3 U; O3 q/ }$ E
公仔箱論壇, f7 f& _  b$ U0 Z' [6 s

    3.将浸熟的鸡斩成一块块，放进热的砂锅里面，然后加适量的酒和鸡汤汁。

　　4.最后将一些葱丝、椒丝放在鸡肉上面做装饰。