& ` n. S# P6 X S( a4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來自巴西的扎膠公，質地比較厚，發好後，切成幾件，做花膠扒。每斤約$3,900
% |# C) ]+ K3 @% x8 E2 c& C
' j0 o+ R, N3 {: E3 `+ o公仔箱論壇貴價的肚公肚乸，動輒過萬，不是人人吃得起。其實也可以選擇巴西扎膠公、非洲厚花膠片或者更便宜的花膠筒代替。療效不會相差太遠，當然不及肚公厚身、彈牙。煮起來較易溶化，所以比較適合炒絲或者煲湯。由於香港潮濕，未發的花膠，最好就存於玻璃瓶，放在乾爽的地方，如果能夠開抽濕機或冷氣就更好。tvb now,tvbnow,bttvb! u! N- o1 x9 j s/ V" K
' Q% z1 G3 b2 ]$ T# g4 I% _
 tvb now,tvbnow,bttvb' i" p7 a. A3 f, k: x' `
用鱸魚做的厚花膠，來自非洲，口感較差，適合用來炆及炒絲。每斤約$2,280
9 ^% R E+ f4 U( _0 P" `tvb now,tvbnow,bttvb5 k! @1 U" [: b4 p9 _* c0 S" D
 tvb now,tvbnow,bttvb9 q9 m) f! O: q% w V8 ]
南非花膠筒價錢比較相宜，但如果煮太耐，會較易溶化。每斤約$1,380tvb now,tvbnow,bttvb( Y8 B5 S5 X/ C5 h& e% w
公仔箱論壇+ [1 J/ u9 a% [5 |. |
|
發表於 2014-12-24 05:00 AM
| 