材料
0 w6 Z7 e7 h1 B. U8 W) w# F 鵝肝 3塊
# [6 A9 z1 Z, q2 i$ T5 E 青蘋果 1/2個5.39.217.765 m9 k5 \, m6 H: D5 L( n2 c
紅酒 50毫升$ q" N* B, _5 x
意大利黑醋 適量
5 b: c* Q/ m* htvb now,tvbnow,bttvb 沙律菜 適量
- m% w1 p2 x b$ J o* B4 F9 @tvb now,tvbnow,bttvb 粟粉、胡椒及鹽 少許公仔箱論壇5 G S. T3 Q- j
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做法" I9 u. `: ~8 m6 Z
1. 將蘋果切厚片，放鍋中以紅酒浸煮15分鐘。
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4 ~ t8 m$ H$ R, C; e 2. 鵝肝撲上粟粉，放入熱鑊內。
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3 [+ ^0 V8 |8 r1 i: x# n& k3 Utvb now,tvbnow,bttvb 3. 鵝肝每面各煎30秒，以胡椒及鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb8 p8 s; r- z8 k
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4. 鵝肝上碟伴以蘋果、沙律菜，淋上黑醋即成。公仔箱論壇! e. c. v6 V+ Q2 s. w0 t* z
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發表於 2013-12-20 12:33 PM
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