[中式食譜] 豆漿蒸蛋

vshippos

【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 u* q' C! y+ U9 ]- u. i
海帶芽 2公克公仔箱論壇0 [. ]5 [! _0 S& {( D6 o+ f
蝦仁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ L7 ~( l8 e# z9 x) x5 `
雞蛋 3顆  _2 h4 B* D" l+ C* q
豆漿 350㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 F# \% y7 p' |- K. a/ x1 d$ c
蔥花 20公克公仔箱論壇6 A, Z$ m/ S) [1 f& A8 H
【調 味 料】
* D0 l* Q4 f4 v; U; R鹽 1/6茶匙* ?' z  p  h+ j' ]/ b+ b5 r5 \3 y  F
白胡椒粉 1/6茶匙1 y, b5 F+ E/ V% T

0 m9 L+ i$ _$ Z8 G. @' f5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ t! j. z/ |. W  R8 `
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
7 X/ L! w7 I, B" {公仔箱論壇2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n# b3 T1 i" ?9 N& M5 j1 M. H
3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
5 _$ `0 n5 s( x( O; D, `公仔箱論壇4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。