[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
. e/ q: X9 F( g8 E3 e海帶芽 2公克
- \7 a+ n( t# {) M  [tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 30公克
8 H7 ]. c3 b# A. N公仔箱論壇雞蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q( ^( i. v" O2 T  R
豆漿 350㏄  {) M' u3 N2 u2 D! I
蔥花 20公克
8 o2 r5 }+ S7 J【調 味 料】
9 D# c  o- w4 w# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/6茶匙
& X1 Z7 o: |% A8 [公仔箱論壇白胡椒粉 1/6茶匙
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  q7 V0 L$ V5 O( ?1 ]公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. n; w3 d7 u3 j! j4 m  B
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。5 _0 Q7 _" y1 q
2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z1 h4 m2 d  u% m! \( P
3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
4 v. Q; k$ }3 [4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。