[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
7 W1 i7 x, z+ P7 l海帶芽 2公克2 U  Y  u* J- `' U" a* D7 R6 S" q4 d/ D
蝦仁 30公克
9 Q% z. x0 I+ w9 w$ Z; ~/ ]  u! _6 u公仔箱論壇雞蛋 3顆8 W8 U2 Z: G7 j7 X& b
豆漿 350㏄公仔箱論壇$ a8 ]' W$ @. ~# M5 u* ?
蔥花 20公克
" `7 b8 Q4 P+ g, Htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
1 C, }. N7 x/ M! C公仔箱論壇鹽 1/6茶匙公仔箱論壇" @8 G: \$ M7 n% ]* |0 t
白胡椒粉 1/6茶匙
. C' j( x. J; V1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: m7 z2 G! s9 S0 W+ ?公仔箱論壇【做　 法】
& }6 W9 W6 N" C; y* J/ _; k- K" A, xtvb now,tvbnow,bttvb1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
9 ?; K+ y6 b9 q( E! \4 w2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。公仔箱論壇. N! S7 e  T7 E/ _" i: P+ }  C
3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
7 k2 H% ^/ A9 V( A6 }4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。