材料/ r3 t( ]% B$ W0 O, v) q
無鹽牛油（室溫放軟） 110克、糖霜 50克、鹽少許、低筋麪粉 160克、杏仁粉 40克、茉莉花茶包（拆袋弄碎） 3包、檸檬皮（刨碎） 1個、杏仁條 30克、糖粉適量
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* `2 S: N# M9 H. @( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# x* ^9 @4 V4 a5 q4 h. P2 {公仔箱論壇1.低筋麪粉及杏仁粉過篩，混合成麪粉混合物。tvb now,tvbnow,bttvb2 `. @6 }# u2 F2 w d/ }$ l3 T
( x9 O5 L, I, V, I8 d9 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.無鹽牛油用打蛋器打至鬆軟呈乳白色，加入糖霜由慢至快速打勻，下鹽，分兩次加入麪粉混合物，每次拌勻，用手搓壓成麪糰。# {4 P) f: n/ D, |* T, b
- U& g& [- C- p/ O1 U( ]3.加入茉莉花茶葉、檸檬皮、杏仁條搓勻，放入保鮮袋，搓成長形，用硬卡紙捲實，套上橡筋，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身。
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5 v% x: |9 C0 F. u3 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.將麪糰切成每塊 7毫米厚的曲奇，在曲奇邊沾上糖粉，放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 160℃焗爐，焗 20分鐘，即可。公仔箱論壇- ]3 a, J( ` P l$ m
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貼士
2 n: J B1 X ^7 A3 W刨檸皮時只要黃色部份，若刨到白色部份便會有苦澀味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o! ]% t; I0 {: o% a5 ]% q4 i8 j
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發表於 2012-1-9 01:18 PM
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