甜燒白
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【材料】：
( }9 [0 f7 E9 r五花肉 ... 1200公克
; }( h% [2 w1 I豆沙 ... 225公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q# p* k A3 A- ~# R
糯米 ... 110公克 ' W% e8 \7 s) \+ K- F
細砂糖 ... 300公克
& n c I- t5 @豬油 ... 110公克
( s4 }% L" _/ Otvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 6飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W, z, f9 {& d, w- w4 q0 }
糖色 ... 2小匙 5.39.217.76& R% d7 ^+ g# a) n8 a
花生粉 ... 110公克
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: t$ ^4 W- e2 m- S. Q4 j: }) ]5.39.217.76公仔箱論壇! L) o/ _9 N; f3 [3 c( A
【作法】：
8 \2 G7 U- w4 A" C! F4 X9 l( Z公仔箱論壇1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
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2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
% X2 E- n4 @8 A5 `8 h7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 D) I; g$ \9 B4 A% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。
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$ ?/ Z, d5 Z2 J3 Y" y5.39.217.764.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x v/ s% I. h4 R2 Z. t
4 q" [0 B- D6 `% L" D9 |8 s7 D$ H公仔箱論壇5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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