材料
5 I6 z8 ~3 Y7 [8 u9 M' ?' |tvb now,tvbnow,bttvb洋葱 100克、蜜糖豆 150克、雞髀肉 250克、油炸鬼 1條、基圍蝦 300克、馬蹄肉 50克、肥豬絞肉/紹興酒/蠔油各少許、紅燈籠椒/黃燈籠椒/青燈籠椒各 1個、韭菜花數條6 U0 N# z- p, @# [" W7 u
* o5 o q( u9 |8 L; T) ^, @$ jtvb now,tvbnow,bttvb醃料
! D. M. E% R8 d% w! j1 x' f: H" v麻油少許、糖 1/2茶匙、粟粉/生抽各 1茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙
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0 K# D% c5 M. A+ g5 i5 K8 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
* t, X8 {! J% K公仔箱論壇1.洋葱切絲；馬蹄切粒；油炸鬼開邊；三色椒切去頂部去籽，備用。5.39.217.76! m9 Y" Q, v, ] b/ ~
9 G# H4 X; \, k$ J' U3 O0 u" Q5 }2.雞髀肉切成條狀，用醃料醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]; W+ K% p) F; z. w
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3.蝦去殼挑腸，用刀拍成蝦膠，加入馬蹄、肥豬絞肉拌勻，釀入油炸鬼中，以滾油炸至熟。
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4.開大火將雞肉炒熟，灒入紹興酒，盛起備用；開大火炒熟蜜糖豆、洋葱絲，加入蠔油炒勻，盛起備用。
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5.將雞肉及蜜糖豆等放入三色椒內，伴以油炸鬼並插上韭菜花做裝飾即可。 u5 h% I r: X, s l
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發表於 2011-1-15 05:36 AM
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發表於 2011-1-16 11:53 AM
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