材料
8 |! T8 A8 j4 n0 J洋葱 100克、蜜糖豆 150克、雞髀肉 250克、油炸鬼 1條、基圍蝦 300克、馬蹄肉 50克、肥豬絞肉/紹興酒/蠔油各少許、紅燈籠椒/黃燈籠椒/青燈籠椒各 1個、韭菜花數條
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# y& g# l6 X; o/ }醃料公仔箱論壇' Q& R% {( A4 P- @2 q& h
麻油少許、糖 1/2茶匙、粟粉/生抽各 1茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙公仔箱論壇$ c# J, \9 F7 s2 Z( g8 B8 H* g
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做法公仔箱論壇' h1 ~/ v( t! E4 ]
1.洋葱切絲；馬蹄切粒；油炸鬼開邊；三色椒切去頂部去籽，備用。
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: P& S; L3 f" {2.雞髀肉切成條狀，用醃料醃 15分鐘。
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x V+ h4 e0 H/ g/ S5 H+ ]3.蝦去殼挑腸，用刀拍成蝦膠，加入馬蹄、肥豬絞肉拌勻，釀入油炸鬼中，以滾油炸至熟。
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4.開大火將雞肉炒熟，灒入紹興酒，盛起備用；開大火炒熟蜜糖豆、洋葱絲，加入蠔油炒勻，盛起備用。5.39.217.762 y+ V/ l, N0 k) \8 N" i- p
% E( x1 e5 W" h' L; P$ N5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將雞肉及蜜糖豆等放入三色椒內，伴以油炸鬼並插上韭菜花做裝飾即可。 . M' \8 {4 C2 q' x
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發表於 2011-1-15 05:36 AM
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發表於 2011-1-16 11:53 AM
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