[中式食譜] 牛筋煲

咖啡愛奶茶

【原料】 ' z5 C& M8 D+ n2 S9 }( V
牛筋,l00克,火腿片,红枣六粒去核甘笋、姜少量上汤、蚝油、生抽、糖、盐、酒备适量,生粉、老抽、麻油、古月粉少许
4 G9 t' W4 H$ {tvb now,tvbnow,bttvb【制作过程】 8 f7 o3 g9 `0 y+ z# d7 G
①牛筋用慢火炸透捞出,浸入清水少时,然后用滚水提透待用；②下油三汤匙,爆香姜,放调味、牛筋、红枣、甘笋煮开,再加入火腿慢火煮十分钟,勾薄芡。原煲上桌。

kikideebaby

Thanks for sharing.