材料3 i8 V8 F, ]# P) N' {+ H8 n
鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙公仔箱論壇5 R+ `( W- ^9 t4 n" @
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z, L0 J1 s( t; `2 f b
生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許
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% K6 V1 Q. M5 Y; s" z9 n做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C' ^* v3 X5 }9 c5 u3 K+ r. z
1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。
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2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。
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3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。5.39.217.76( B& F' l; l: m1 B7 w# K0 X3 \9 [
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4 b: H/ c& e% f3 J# o6 c想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。+ n) d9 h |. W( I
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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