材料
\ D: E. L9 M+ R* @/ d/ I. k9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙
' W1 u8 z5 c- W. p4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ i& q+ C1 x3 `$ O* y. w& [
醃料
! i2 n- h* z( j9 Ptvb now,tvbnow,bttvb生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許+ E2 U. y3 B- p3 {4 w( ^6 ~
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 b% a+ Y6 G) I2 @0 s
1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。公仔箱論壇' ~) Q! T! v7 O
, g6 U( C$ G2 l( ?, d* X2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& ]: a: [4 c( J; l8 } [
/ X l( m, e2 _5.39.217.763.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb7 s& a% r; c$ `" [ r7 K
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想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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