材料
4 @# g. {* j8 l& w1 k& V鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙5.39.217.76; O! o3 `: A2 L( @5 N
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醃料
- |) b9 |/ _# w; _3 V公仔箱論壇生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y+ P5 k; u3 z# r0 }; u
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做法$ p1 q3 E9 j5 u/ C0 V, i
1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。tvb now,tvbnow,bttvb; S, n& ?% }1 R( c
' P- a$ Q+ ^, i% y# R6 q m2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。
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# E; M5 C9 @. x4 K& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。
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- }1 T) H7 w' r5 S/ r& ~& l想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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