材料2 A J. Z4 G/ H% L9 g
鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙公仔箱論壇' ~; S* H) b' Z* ?2 ]' Z2 w% F
: a, y& b! Y" F5.39.217.76醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A0 ~) F5 j, `; U
生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇& s1 [; v ?' g7 y9 ` y+ n* j8 f
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" I. w5 {3 k0 C! q; j
1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。
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2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。" d4 Y: n9 w; a" i- t, }
: `1 N) c0 F R/ R6 @- I7 S2 r' ]3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。
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) d6 r& L' V- ?& X/ i公仔箱論壇想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。tvb now,tvbnow,bttvb1 m. j8 j8 ^* n7 l7 B/ b" [
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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