[中式食譜] 咸蛋蒸肉饼

咖啡愛奶茶

配料：
& @# E3 J. i' Q" P+ J# f1 ~# p猪肉300克,胡椒面3克,咸蛋2个,浅色酱油25克,干淀粉25克,花生油25克
6 M9 P1 x& M; g; d- Q' J味精2克
8 E. s7 ?, B' v* l: t# y1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色：
, d. q- E; s8 ]$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭常用菜肴。
( J2 D- _# C# i, ]5 Ytvb now,tvbnow,bttvb操作：
2 s2 t) o7 A' A9 q8 i+ |8 c将猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶，再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。把感蛋黄压扁，放肉饼上，用中火蒸熟，取出，用适量汤水、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成。
, {. k' m" Z6 k7 B$ Y8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意：猪肉选肥三瘦七者，去皮剁烂，戌菜酥炊油润。

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下飯一流。