材料
7 j7 L% f+ l* |8 w" _) Ftvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜粒 180克、蜜瓜粒 90克、安格斯牛柳粒 300克、青椒/紅椒（切角）各 40克、乾葱碎 2茶匙、蒜茸 1茶匙
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5 Q8 w9 m9 o% e4 w5 F+ @2 B) y調味料：tvb now,tvbnow,bttvb q% D% L) R+ E
糖 2/3茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙、生粉水適量、燒汁 35毫升
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醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y. r- X* _ Z- w
燒汁 35毫升、糖 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙
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3 v7 M. n |, P( `$ K4 o, @* r做法 3 {- p1 Y- U. p; ?6 G1 |
1.牛柳粒下鹽、糖、燒汁拌勻略醃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s6 q9 D2 P7 x' x; t5 i
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2.開大火燒熱鑊下油，下牛柳粒煎至表面略起焦，即可取出備用。. K. b' f0 ?1 E: b9 K
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3.開大火燒滾水下鹽拌勻，熄火，放入哈密瓜粒、蜜瓜粒略浸半分鐘撈起備用。
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4.另再原鑊開大火下少許油，下蒜茸、乾葱碎爆香後，將牛柳粒回鑊，轉中火，下燒汁拌勻，再下糖、雞粉、炒勻，以生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb) r1 `. P- f+ J H0 N
8 }1 @5 s t7 c- |公仔箱論壇5.加入哈密瓜粒、蜜瓜粒、青椒、紅椒、快手兜勻上碟。! d9 G" I. l9 K* ]
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發表於 2010-8-24 06:33 AM
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