材料
6 p$ o2 F% k' b' _, y E哈密瓜粒 180克、蜜瓜粒 90克、安格斯牛柳粒 300克、青椒/紅椒（切角）各 40克、乾葱碎 2茶匙、蒜茸 1茶匙
! F' @/ `, C9 K9 P2 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R3 r7 M9 A- r4 y) z5 H
調味料：
9 z* g9 @3 Q( f7 Y2 t4 l6 i) {5 stvb now,tvbnow,bttvb糖 2/3茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙、生粉水適量、燒汁 35毫升: Y; b9 }- u5 v4 g
( C3 ]7 ^4 E) D& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
) m7 ]$ \( m, P; _tvb now,tvbnow,bttvb燒汁 35毫升、糖 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& L0 c0 J- _/ Y+ G; R' U
tvb now,tvbnow,bttvb J: D! D- p8 i1 f" ?- f! c. s$ c
公仔箱論壇1 B, E9 Q T! J2 Q1 W' a
做法 公仔箱論壇4 D" Y+ G! K. t8 Q: ^0 E
1.牛柳粒下鹽、糖、燒汁拌勻略醃備用。
( L+ `( I, r7 l/ D% B6 v3 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |4 Y6 U6 X5 m0 s
2.開大火燒熱鑊下油，下牛柳粒煎至表面略起焦，即可取出備用。) T( V1 n# j) b7 [
2 H' _1 D. o: t! q3.開大火燒滾水下鹽拌勻，熄火，放入哈密瓜粒、蜜瓜粒略浸半分鐘撈起備用。. Y7 k1 m+ G% _+ `1 t* l
tvb now,tvbnow,bttvb" b( e$ r' @ c( R! `* [- f# F
4.另再原鑊開大火下少許油，下蒜茸、乾葱碎爆香後，將牛柳粒回鑊，轉中火，下燒汁拌勻，再下糖、雞粉、炒勻，以生粉水埋芡。5.39.217.765 ~$ `- B9 L- Z: o
tvb now,tvbnow,bttvb- D, y2 i/ L$ N) o( t* S/ S
5.加入哈密瓜粒、蜜瓜粒、青椒、紅椒、快手兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ w8 E% \: x: v* i
|
發表於 2010-8-24 06:33 AM
| 