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, h" s B" X6 x( D8 T; H% n材料5.39.217.762 f. Y* U9 u3 J1 S
雞髀扒 2件、番茄乾 2件、番荽葉少許、紅洋葱 1個、粟米粒 200克、牛油少許、忌廉 50毫升、乳酪 2湯匙、番荽碎少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^& `- X" H# Q$ ^
8 ^* K4 u+ a" v' G9 f5.39.217.76調味料
7 m/ c( w% a$ K2 `tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 2湯匙、紅酒醋 2湯匙、百里香/糖/黑胡椒/鹽各少許、橄欖油 1湯匙. W6 _9 j4 T) w: c; A
2 k: y8 V. l( h5 `+ m5.39.217.76' p+ j# I' S ?3 f5 ~) L
做法5.39.217.764 S4 h" b% u* I& j5 G4 Z) ]
1.紅洋葱開半，去衣後切薄片；番茄乾切條。將洋葱、番茄乾、紅酒醋、鹽及少許橄欖油拌勻略醃成伴菜。5 w# A" _! e* m7 z& A5 V
5 ~" h7 f" x) k( `1 |5 r- z9 l2.將保鮮紙鋪在砧板上，放上雞扒，包起保鮮紙，用鎚將肉拍扁，反轉再拍另一面。2 `/ ]/ h( G0 |4 g' {& p# e3 d
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3.打開保鮮紙，灑上百里香、檸檬汁、乳酪、 1湯匙橄欖油、鹽及黑胡椒，用手搓勻後，包上保鮮紙醃 10分鐘。
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+ _( T6 {" u- o5 c4.燒熱鑊下少許牛油，放入粟米粒煮熱，加忌廉、番荽碎、鹽及糖拌勻後撈起。5.39.217.767 {3 m: F0 S! o B( e" P
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5.燒熱鑊下少許牛油，放入雞扒用大火每面煎 3分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb% H1 V1 L7 |8 H* |" ~( b1 A; Q
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6.先將粟米上碟，再放上雞扒及伴菜，最後飾上番荽葉即成。公仔箱論壇# L. C3 q! K9 l. q% g' X
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發表於 2010-6-15 07:47 AM
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