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材料
! |! ^* s5 Z( V. ?5 R5.39.217.76雞髀扒 2件、番茄乾 2件、番荽葉少許、紅洋葱 1個、粟米粒 200克、牛油少許、忌廉 50毫升、乳酪 2湯匙、番荽碎少許5.39.217.765 k4 f* X8 I" V! e
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調味料公仔箱論壇+ U/ L) _* C( M$ c" {2 f+ X
檸檬汁 2湯匙、紅酒醋 2湯匙、百里香/糖/黑胡椒/鹽各少許、橄欖油 1湯匙5.39.217.76/ H, B, N" P5 c2 M
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1.紅洋葱開半，去衣後切薄片；番茄乾切條。將洋葱、番茄乾、紅酒醋、鹽及少許橄欖油拌勻略醃成伴菜。
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/ o$ V' d( n3 C2.將保鮮紙鋪在砧板上，放上雞扒，包起保鮮紙，用鎚將肉拍扁，反轉再拍另一面。4 n4 g( K) l: ]9 K, u5 E; B# c
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3.打開保鮮紙，灑上百里香、檸檬汁、乳酪、 1湯匙橄欖油、鹽及黑胡椒，用手搓勻後，包上保鮮紙醃 10分鐘。5.39.217.765 D# _+ q; h1 H9 m4 f" `* _) _
; c4 E9 m( T8 |" D/ `! _9 l公仔箱論壇4.燒熱鑊下少許牛油，放入粟米粒煮熱，加忌廉、番荽碎、鹽及糖拌勻後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o4 {4 r( r" z* \4 l* G
4 Y; ~$ _2 I8 L- Q5.39.217.765.燒熱鑊下少許牛油，放入雞扒用大火每面煎 3分鐘至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f2 V/ _7 l1 o8 Y( a
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6.先將粟米上碟，再放上雞扒及伴菜，最後飾上番荽葉即成。( _) @5 \6 Q0 k. Z9 P% D
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發表於 2010-6-15 07:47 AM
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