營養不僅對一般人很重要，尤其癌症患者更需要營養。醫學研究發現，病患有了良好的營養狀況，較能對抗癌症對身體的壓力，也才能承受長期高劑量的化學、放射治療及度過手術治療的恢復期。5.39.217.761 ^8 I/ s1 ^- f9 d% Y
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- @( L/ v8 L2 y( ]2 F但是，吃東西對癌症患者而言，有時並不是一件容易的事。因為疾病本身或治療過程常常會出現一些副作用，使得一個人的胃口變差，影響進食，於是體重減輕，進而瓦解病人的抵抗系統。8 n9 O3 T* j, z @! r
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6 b1 J# W# f, G' f那麼，為了使病人獲得更好的營養，飲食上有什麼改善的辦法呢?5.39.217.76. P4 M2 N4 D0 B2 X! H
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體重減輕:
8 r# F; c0 q& g2 t' E3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以少量多餐方式供給;用多變的方式給予高蛋白、高熱量的飲食;並遵醫囑適當補充維生素及礦物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L u3 l, C1 j5 C
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" I* G, ^, |; B6 i, x* ^ n* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食慾不振:
3 U& d' A* I2 T+ b8 a: H少量多餐，並適時提供高熱量、高蛋白的點心或飲料;試以溫和的調味料，多樣的烹調方式變化飲食，以增加食慾;儘量避免油膩的食物;在用餐前作適度的運動，可刺激腸胃蠕動，增進食慾;或餐前可食用一些開胃食物或飲料，如:酸梅湯、果汁、洛神茶。5.39.217.76- I, H/ F: t- e8 W2 e: ^2 {
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噁心、嘔吐:2 C9 N1 |0 E! z" ~! h! E& {
少量多餐，避免空腹;起床前後及活動之前，吃些餅乾、吐司、饅頭等較乾的食物，飲料最好在飯前30分鐘飲用;避免太甜或太油膩的食物;勿同時吃冷、熱的食物;並儘量依病患的口味來挑選菜單，且要細嚼慢嚥，放鬆心情。
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味覺改變:
) ?/ `$ {- p; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常患者的味蕾對酸、甜的敏感度降低而增加對苦的敏感，因此，可在烹調時以檸檬或糖調味且避免苦味較強的食物，如:豬肉、牛肉及芥菜;為增加肉類的接受度，在烹調前可以酒、果汁浸泡或混在其他食物中;經常變換烹調方式，並以病患的口味為依歸。
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6 c9 _* h) \' o口乾:
% E3 t1 O$ ^# Z0 h8 {% \+ l每天至少要喝兩千西西的水，並多利用高熱量的飲料;儘量吃有湯汁、軟爛、易吞嚥的食物;酸辣的食物應少吃，以免刺激，而含有酒精的飲料亦應避免;咀嚼口香糖有助唾液的分泌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w. J8 d, J% T) u( b
+ p8 X' X4 |* S3 Y. t5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ c, I# l$ `. v1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口腔潰瘍:
; ?2 l$ D# A2 C6 rtvb now,tvbnow,bttvb細嚼慢嚥並避免食用酸味強及粗糙生硬的食物;食物的溫度以室溫為宜;可適度補充綜合維生素B。
2 k1 V& L! W1 ~8 z5 X- j) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Z$ v6 o: @/ J* R- T0 Q6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~# ?% t4 Z' y( Z5 R
吞嚥困難:
6 I( `# P+ i3 f9 c9 }& _! B5.39.217.76應儘量挑選質軟、細碎的食物，並以勾芡方式烹調;可與肉汁或肉湯同時進食;若無法由口進食則考慮使用管灌食。公仔箱論壇: p4 [3 ~ P- K8 X2 P" A. q2 j; ]
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胃部灼熱感:1 [+ Z! | {6 F/ U( _3 F
少量多餐，並避免濃厚的調味料及油膩、煎、炸的食物;喝少量的牛奶有助於症狀的改善。
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5 W$ J( g0 y5 h9 z3 U; D8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]; `+ v* ]; C% ~
腹痛、腹部痙攣、腹瀉:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a. V! @, [. Y/ N2 p1 B% ~( Y# k
應少量多餐，且食物不可太熱或太冷;避免刺激性的食物或調味料;易產氣、多硅彖閬a粗糙的食物避免食用，如:洋蔥、馬鈴薯、豆類、牛奶及碳酸飲料等。( m( Q( s/ ^3 @6 o' ~
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5 N' h+ D% @* ], e% P, W) ?( V公仔箱論壇便秘:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z9 L, _6 x: a1 D+ G, ?0 }
可增加富含纖維質的蔬菜、水果、全殼類、皮及全麥麵包並多喝水或果汁。
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O$ [6 j& o+ u+ `/ }5.39.217.76如何改善營養狀況:5.39.217.76# {- j3 g# c9 y C6 a' A
: m1 I2 S$ y5 f# g& l8 q7 V. Qtvb now,tvbnow,bttvb(1) 增加熱量:6 X) x, X. F4 `7 n. Q8 `
& s W6 c; W! A9 T: ]當患者無法攝取足夠的食物維持體重時，不妨嚐試一些高熱量的食物。7 l9 q( M7 z- `9 ~* Y( k6 x
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奶油--抹在吐司或溶入湯，蛋及烹調中。公仔箱論壇* v! ^- [9 N6 }: x
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花生醬—加在水果中或抹在三明治上。
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美乃滋—用在沙拉、蔬菜或蛋上。公仔箱論壇% R& T; E! f5 R0 c
* S7 a) G, L+ r6 |6 K 鮮奶油、奶精—可加在水果、甜點、咖啡、派、巧克力、布丁上。
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果醬、糖漿、糖果的食用。5 w' Q; x: }6 ]: Z) `% i E" b
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4 U0 J# Z! F6 y$ \公仔箱論壇(2) 增加蛋白質:
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& l6 t7 t4 z: V公仔箱論壇以下為富含蛋白質的食物，可用來增加攝取量。
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肉類—不論豬、牛、羊、雞、鴨、魚肉等均可。
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w: {% @# M% G; J- ^0 |3 j 乳酪、豆製品—如:豆漿、豆腐。
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蛋—可使用不同煮法來烹調。公仔箱論壇2 P: _" _7 Q, R2 ~) s* C
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奶類—不論牛奶、奶製品或一些市面上可購得的合格醫療營養品(即均衡膳食的代替品)均可，亦可將麥片、穀類加入其中以增加美味。/ m) j$ W# I4 N' \4 e( i, E
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' w/ p" a* f" l5 d( O公仔箱論壇癌症患者因心情沮喪，食慾不佳，要保持良好的營養實在不容易。因此，我們要讓患者把吃東西當作是自己的責任，再加上周遭旁人的鼓勵，並不斷提醒食物對健康的重要性。為了維護病患的健康，病患的飲食必須加以費心照顧並予以關懷和重視。 |
發表於 2007-12-28 12:09 AM
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