營養不僅對一般人很重要，尤其癌症患者更需要營養。醫學研究發現，病患有了良好的營養狀況，較能對抗癌症對身體的壓力，也才能承受長期高劑量的化學、放射治療及度過手術治療的恢復期。$ S- i% h1 h" P7 t" g. s
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但是，吃東西對癌症患者而言，有時並不是一件容易的事。因為疾病本身或治療過程常常會出現一些副作用，使得一個人的胃口變差，影響進食，於是體重減輕，進而瓦解病人的抵抗系統。
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那麼，為了使病人獲得更好的營養，飲食上有什麼改善的辦法呢?6 i3 Y1 [$ K' W9 K, s8 b
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) `$ F) r% h. s0 Y" I1 T% q: t體重減輕:5 L/ z" Y4 f' m+ c: t, q$ Z
以少量多餐方式供給;用多變的方式給予高蛋白、高熱量的飲食;並遵醫囑適當補充維生素及礦物質。5.39.217.764 Y7 p# E% S n
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1 x% h2 d# p* |食慾不振:
2 X* C; B+ C& U: P5.39.217.76少量多餐，並適時提供高熱量、高蛋白的點心或飲料;試以溫和的調味料，多樣的烹調方式變化飲食，以增加食慾;儘量避免油膩的食物;在用餐前作適度的運動，可刺激腸胃蠕動，增進食慾;或餐前可食用一些開胃食物或飲料，如:酸梅湯、果汁、洛神茶。
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噁心、嘔吐:
8 z) d, `$ I4 w/ O少量多餐，避免空腹;起床前後及活動之前，吃些餅乾、吐司、饅頭等較乾的食物，飲料最好在飯前30分鐘飲用;避免太甜或太油膩的食物;勿同時吃冷、熱的食物;並儘量依病患的口味來挑選菜單，且要細嚼慢嚥，放鬆心情。
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; D9 k9 G( ?1 W2 M味覺改變:tvb now,tvbnow,bttvb+ u# h! U7 n$ d7 \4 A( p
通常患者的味蕾對酸、甜的敏感度降低而增加對苦的敏感，因此，可在烹調時以檸檬或糖調味且避免苦味較強的食物，如:豬肉、牛肉及芥菜;為增加肉類的接受度，在烹調前可以酒、果汁浸泡或混在其他食物中;經常變換烹調方式，並以病患的口味為依歸。公仔箱論壇' `$ c4 \: ^4 q; S, G
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口乾:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v& }. A$ I6 c' `8 N5 C
每天至少要喝兩千西西的水，並多利用高熱量的飲料;儘量吃有湯汁、軟爛、易吞嚥的食物;酸辣的食物應少吃，以免刺激，而含有酒精的飲料亦應避免;咀嚼口香糖有助唾液的分泌。
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' f+ T; x5 }/ L+ {- E5 \" H$ Z口腔潰瘍:公仔箱論壇/ P5 }3 J0 |) ^8 y! o' P& t' Z* y4 {
細嚼慢嚥並避免食用酸味強及粗糙生硬的食物;食物的溫度以室溫為宜;可適度補充綜合維生素B。
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3 ~0 Z& l( X& g( c" w公仔箱論壇/ t! u$ g! [( N. t/ Z* {
吞嚥困難:tvb now,tvbnow,bttvb, _5 U; y c4 T! \; X' {
應儘量挑選質軟、細碎的食物，並以勾芡方式烹調;可與肉汁或肉湯同時進食;若無法由口進食則考慮使用管灌食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x$ ~8 ?! d8 I @
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; W% M# r, r5 _1 g: mtvb now,tvbnow,bttvb胃部灼熱感:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p" V, Q; ]- K% p' O
少量多餐，並避免濃厚的調味料及油膩、煎、炸的食物;喝少量的牛奶有助於症狀的改善。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e& y) [6 c" Y3 {
/ z7 j. f5 J; K& a5 Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, R1 p( G; a6 u+ v. ^9 P2 _9 F
腹痛、腹部痙攣、腹瀉:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U" g$ [7 y. D# Z
應少量多餐，且食物不可太熱或太冷;避免刺激性的食物或調味料;易產氣、多硅彖閬a粗糙的食物避免食用，如:洋蔥、馬鈴薯、豆類、牛奶及碳酸飲料等。
/ v* M" p: d2 ^" ?& S' g1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W" n& R* ^7 A9 }- r7 p5 i0 J" t3 A
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便秘:
. b s9 z) M) Y, N' I: d6 J- Y, u公仔箱論壇可增加富含纖維質的蔬菜、水果、全殼類、皮及全麥麵包並多喝水或果汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k4 t8 P/ F \
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: n/ [; n, \! i2 H, }5.39.217.76如何改善營養狀況:( h+ ?5 U' a- H$ Q$ z, e/ Y( n, b
X; M) d1 |7 o8 |' A$ Mtvb now,tvbnow,bttvb(1) 增加熱量:
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7 o7 \/ G8 | l* n) i( M當患者無法攝取足夠的食物維持體重時，不妨嚐試一些高熱量的食物。
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奶油--抹在吐司或溶入湯，蛋及烹調中。
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花生醬—加在水果中或抹在三明治上。
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9 z* s; v" q3 M! P3 }6 @ 美乃滋—用在沙拉、蔬菜或蛋上。
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0 C0 k# `2 T# k! t( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮奶油、奶精—可加在水果、甜點、咖啡、派、巧克力、布丁上。
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7 E) @2 E. Q- |# \ 果醬、糖漿、糖果的食用。
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(2) 增加蛋白質:tvb now,tvbnow,bttvb# u& A- {# ?$ L3 W7 n3 |( N6 Q
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以下為富含蛋白質的食物，可用來增加攝取量。: G0 R6 S% [, a3 H* }0 N8 K
6 H+ T8 y9 j- f7 z) J# v4 k 肉類—不論豬、牛、羊、雞、鴨、魚肉等均可。
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乳酪、豆製品—如:豆漿、豆腐。9 r, f O0 y+ U& {4 u, ~! c
+ l1 t6 e6 g! p& E8 k% ~; b5.39.217.76 蛋—可使用不同煮法來烹調。
6 O9 V3 P9 U/ f3 k8 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A) f# H3 b# y
奶類—不論牛奶、奶製品或一些市面上可購得的合格醫療營養品(即均衡膳食的代替品)均可，亦可將麥片、穀類加入其中以增加美味。5.39.217.76 z( h8 Q, _9 O% E
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癌症患者因心情沮喪，食慾不佳，要保持良好的營養實在不容易。因此，我們要讓患者把吃東西當作是自己的責任，再加上周遭旁人的鼓勵，並不斷提醒食物對健康的重要性。為了維護病患的健康，病患的飲食必須加以費心照顧並予以關懷和重視。 |
發表於 2007-12-28 12:09 AM
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