[中式食譜] 牛膝蹄筋

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【原料】 豬蹄筋100克，淮牛膝10克，雞肉500克，火腿50克，蘑菇25克。
; b6 f2 J5 j: O* l公仔箱論壇【製法】 豬蹄筋蒸4小時後切段；雞肉切成2厘米見方的塊，置蒸碗內；牛膝斜切成薄片，撒在豬蹄筋和雞肉上，再將火腿、蘑茹切成絲一起撒在蒸碗上，後加胡椒粉、味精、料酒、食鹽、清湯，調好味，上籠蒸3小時後，出籠即可。
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, Y" L: \: o4 V, V$ ]" i7 L( Y' {1 g$ t5.39.217.76【功效】 補益肝腎，強壯筋骨。5.39.217.76+ }1 u0 f$ @9 R2 q: \7 v( o. |
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【用法】 佐餐食。公仔箱論壇$ y9 d1 O+ S3 W
【應用】 適用於關節酸痛、強直，或腰酸神疲乏力。