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材料：（１０人份）
2 D+ S1 G8 c ~# d5.39.217.76麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,公仔箱論壇0 u2 x& y. X8 e- P
全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,
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調味料：5.39.217.76( U! q& B. k( m' h6 F+ o* J* N0 p! T
胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb6 R- J6 Z- E; @0 Z$ ^5 P
１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。5.39.217.769 A) N/ @7 E6 \+ I! R
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２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。
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３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。7 }, Z/ S8 u a
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４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。( Q! e* @6 M0 ?; L# k
8 T: {4 B$ ], L% d1 G５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
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6 E2 O& \3 k" f公仔箱論壇６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。
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７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。
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& m5 d6 ?* S8 X5 X5.39.217.76８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。
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, u8 R! M6 v* |2 V+ Q, S' `, G3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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