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材料：（１０人份）
! `- G2 ^0 A& @' Q$ V公仔箱論壇麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,5.39.217.76, V1 [' H; m8 @0 p7 c \
全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,
' x9 A: @: U) S8 T z/ Etvb now,tvbnow,bttvb３公分厚片吐司１０片
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調味料：! m) o, l$ v. H! t: _0 k
胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許公仔箱論壇2 A* s4 q4 E7 ~2 S) B
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作法：* F4 D+ }7 ^2 a7 k
１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。
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0 S8 x+ y0 A( e0 C2 F% P1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。5.39.217.762 f& P" i* K* W; S( K
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３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。
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４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }8 Y6 }: ` c, O
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５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
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: w% X @ T- g) E/ O ~６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。# K- }: O3 g% M
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７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。$ U" \% h( h! O5 z# J
2 t; g0 s1 h# R: S% T! {- d公仔箱論壇８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。
4 u: l2 S! }9 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# C% B& X O. r A2 U/ P C' J0 ~
《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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