[甜品] 法式焦糖香蕉米布丁

net432

材料 2 ?3 q! B# ^" n
a.白米1/2杯、牛奶300c.c.
4 V- T3 W( D  I' t- ptvb now,tvbnow,bttvbb.蛋黃3個、細糖60克 1 z  g  D, q) t
c.香蕉300克、細糖100克、鮮奶油50公克; C# a; @2 ~9 ]& O7 Q/ J
tvb now,tvbnow,bttvb5 z5 y! P5 k" I. y% z
準備工作 白米洗淨後，入鍋中加入3杯水煮軟撈起瀝乾備用；香蕉切片備用。
6 Q  v+ S+ m( }& B1 ^& x' {) \
. F; V5 o. c  D2 T- S& }! v0 i作法
# {$ e- {$ W. [公仔箱論壇1.蛋黃加入細砂糖後，隔水加熱打至顏色變淡，體積變多。5.39.217.764 |# q5 ~- k) ?8 d* [! Y9 F9 q
2. 將牛奶稍微加熱後，再倒入做法1中攪拌均勻。5.39.217.761 z8 ]) G" Z+ Y0 h4 F$ J
3. 將瀝乾的米粒倒入做法2混勻後，放入容器中，冷藏約3小時。 " s$ M* h4 h+ @
4.細糖以小火煮融，放鮮奶油及香蕉片煎至上色後放布丁上裝飾。