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材料: + C6 t4 v8 P3 W
雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯5.39.217.76# G [% I8 s4 {: t& o, q
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調味醃料（雞件）：
) h1 W% ^; o' a+ P( ?魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許 # Q1 r. t8 R) _/ C% g0 W
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) a# h2 ]) u: b E& t+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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5 g0 [! D9 E R2 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法: - G" d6 y j3 s- M) y- N
1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。7 ^- {& L8 `) z. \" ^5 ?1 t& _0 B
$ I$ |5 U2 j" r& ^公仔箱論壇2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。
2 g/ W, L. R0 G# {; q3 y4 |# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I3 R5 j' D, Z9 n B
3.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。
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4.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。% {% L9 Z* K/ \; A# Y6 ~& O8 N
0 z9 h2 q4 k$ t( U8 G2 x, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-2-25 04:25 AM
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