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清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）' X+ v. \! W5 f6 B" h' p
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( m9 q# P3 k9 H: q2 h8 n調味醃料：
9 P. U8 H% y1 \* y5 B% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉3湯匙、雞汁1湯匙
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; p! M) Y f+ c1 o公仔箱論壇做法:
# l# ]; M0 z! b" @6 etvb now,tvbnow,bttvb1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。tvb now,tvbnow,bttvb, |: M" Q' `& K3 ^; v) b
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2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。tvb now,tvbnow,bttvb, L! z+ U; ^1 W8 f" P3 O: E* G
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3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }$ Q+ [8 u& E( x9 F
* W8 F6 @1 L+ r& x2 C6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }' m W$ k7 R3 ~7 z2 G
- a- K6 F2 } g3 G( K9 W- s7 Q* H* ]# w$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。' z7 c$ L& C2 P
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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