6 }8 X) B3 F k% d0 k5 N$ {材料:
0 U5 f5 ?4 j" V% g' T5 P( P5 ~清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o. V' I$ C/ v# q& g( j0 c7 ~
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' P( H6 L( v3 J: `tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 公仔箱論壇# U! z$ x8 e2 Y
生粉3湯匙、雞汁1湯匙
* m9 v9 V1 x0 \& J# E2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) h& ]* J, W; d: v
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做法: 5.39.217.76, n+ R8 E# F) O" d% X7 U- F' O
1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。
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2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。
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. G# ` c; F# S, q9 K3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。
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4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b& Z2 {* d- P& j# ~! v+ o
, T9 o8 t2 c) M1 h6 R- D7 H. E4 \5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。公仔箱論壇3 A: N0 p( a# O: d3 c
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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