[中式食譜] 煙肉芝士汁包心菜

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- ?1 x3 E  {) P  H9 C公仔箱論壇材料:     + q" k) O! C3 g8 S! [3 h9 t! Z
包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
( D/ a; @* a& W/ g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f- N; b$ a6 E3 j- }  u

' x2 j* L) R" T! Q8 A/ x' {4 T0 @, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
4 L6 n% G2 @. wtvb now,tvbnow,bttvb1.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb% q/ w8 T( Q' e+ N1 ]3 J: O

  w  p) H6 m9 G1 Z$ h* O公仔箱論壇2.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。2 O- l( W$ [/ \/ e

1 D. z# F* g$ r/ ~3 D( f% L3 v3.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。
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4.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。( F; j0 O" ?- x8 @2 U) s

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