食材8 b/ P. m0 V' X3 F, }% ?) C
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紅蟹 1隻% L: {6 |$ Z/ `# a& B$ w2 E8 O
冬粉 1把/ y& V2 C" e5 ?
洋蔥 1/4個
' j5 w U3 C8 v( E" r8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。子薑 1塊
5 g. X ~8 a8 ]- j2 V5.39.217.76青蔥 1支
" z& s# \( e6 c# Q公仔箱論壇雞蛋 2個3 x/ b3 Y+ l! i5 L
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g7 W* W2 q( R( S# _5 ]: l) s$ b' g
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醇米霖 2大匙
. S& W8 _) |6 \6 o5 ~5.39.217.76咖哩粉 1大匙公仔箱論壇( w/ i; z: D) [6 L- B
椰奶 10c.c公仔箱論壇. q" h3 w9 u: U
米酒 2茶匙
9 f# e! y3 p/ n; y# u# H! K6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖 1茶匙
* c+ D+ i" E6 Y5 ~, B% o- stvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O: X* R8 A( p" Z8 [& M/ o4 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a2 i" W% q) ^1 Z" z
作法
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" W4 @1 a* x* u; |5 g6 U; Y4 u5.39.217.761.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
( {& e4 z, _ N7 m0 e, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 @& V8 V, Z3 y! y [3 @7 |4 U. Stvb now,tvbnow,bttvb2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用. v2 W( l! u/ m* T
7 H: z6 P/ S* Q( P o2 j( l3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾
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( _* ~+ T5 \& \公仔箱論壇4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘
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5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `9 J5 V5 f) y/ \" |
" @+ Y/ _: T) x* l0 I" S小撇步
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加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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