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[中式食譜] 芙蓉飄香蟹

食材
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紅蟹  1隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I# M7 e" P, {' X( k5 T; `
冬粉  1把3 L8 P  W1 y+ G. b* d* m9 i2 Z& }' m
洋蔥  1/4個
& w: A% E+ ?, s, ~2 g: `9 stvb now,tvbnow,bttvb子薑  1塊/ v! {! P0 R# \
青蔥  1支& X% x: ^2 W% x3 j
雞蛋  2個
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5.39.217.764 e) W- ^0 O8 k4 v9 o
醇米霖  2大匙  M. n6 f) Q7 @! x6 ?8 Z: k
咖哩粉  1大匙. H' j1 Y3 v- Y; b, Z& g. X8 T, Y
椰奶  10c.c
! U# v$ B4 W; I0 f米酒  2茶匙
( u; m, S" g9 q9 e: l+ [; f白糖  1茶匙
2 z2 Y4 W4 J; y; n' A2 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 H  H7 p! U/ H1 d$ R

$ f/ @! H3 \0 {9 M+ C! W5.39.217.76作法
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1.冬粉加水泡軟,備用;洋蔥及子薑切絲;青蔥切段;雞蛋打散。
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% Y0 \$ F9 R" m$ d7 s8 x# PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 紅蟹洗淨,切成四塊備用公仔箱論壇3 n! z+ U. G) d1 Q$ a" `; y  G# M

4 ^$ ~: k1 n# H  R3 N. FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鍋熱後注入油2大匙,將洋蔥及子薑絲爆香後,加水4大匙及調味料拌勻,以中火煮滾
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) k( m  z  g6 T7 {/ r  ?0 ]公仔箱論壇4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘
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+ [: t# v, b# @: S; h5. 湯汁稍乾入味後,起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段,煮至滾開即可熄火。5.39.217.76( }& Q6 l$ D; N1 E5 ?
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小撇步TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d! z! M% _  I' ^& a" M

7 U6 h. G: T2 J& s5.39.217.76加入醇米霖可去除蟹的腥味,肉質更鮮甜,並提升咖哩及椰奶的香味,而冬粉吸收其汁液,風味鮮中帶甘。
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