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勝瓜10?（切段）、金?蝦乾1?（浸軟）、蒜蓉2湯匙、薑蓉1茶匙、粉絲1小札（浸軟）、雞湯2量杯、紹酒2茶匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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做法:
0 o% S* N$ X }7 R4 ?1.將蝦乾及薑粒下鑊，以中火煎香備用，另將一半蒜蓉煎香備用。公仔箱論壇( ]# V, J$ E2 D2 S1 f) {/ h
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2.將勝瓜下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合，再注入一半份量雞湯及紹酒煮滾。
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3.加入餘下的蒜蓉及煎香蒜蓉煮滾，再加入蝦乾及薑蓉煮一會兒，以中火煮至勝瓜軟身。公仔箱論壇3 P/ a* {9 W. T! `
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4.加入餘下雞湯、魚露、砂糖及粉絲，煮至收汁，即可上碟。公仔箱論壇: y/ |0 q' e" `: `7 l! u$ I
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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