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材料: 公仔箱論壇+ q) K7 b9 V* k1 y
冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯" e& F. x9 G7 c2 `6 s& [- J2 b
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h1 r, {1 g$ b3 i+ D" ]! y; j5.39.217.76調味醃料（豬肉）： 4 s, ~9 [1 s8 ^# R d
生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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6 U: e) ?( N% K2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
& z' v/ {2 K: ~6 ]9 {5 V6 n5.39.217.761.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。& E" K9 [* ]+ X. ?6 x6 v
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2.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。
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) z( K. Z) W, ]( m3.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。
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2 q% a- J3 A7 D' I6 P5 b" d5.39.217.764.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 b' R* N3 V h- t
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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