[中式食譜] 草菇肉絲蜂巢豆腐

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5 E+ ^7 e* C% c( S* w0 F# r5.39.217.76材料:     公仔箱論壇/ U9 a, _9 h: s# _, s( Q
冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯/ D% F( p0 k# t5 ?, v3 q6 g' h
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7 k$ `. m$ R7 x調味醃料（豬肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E6 I+ l6 o3 C
生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
/ p1 A& u& U! H9 E5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S3 R" N; I0 ]! U

# j/ h7 [; X$ @# f4 H6 {* R5.39.217.76做法:     6 r; A5 r! ^$ {7 u* w+ R
1.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。% y$ d* a6 L1 P7 S( @) E
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2.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A' S8 d: A: G. G

+ W9 T0 Q* H" h2 T3 @$ [! ^* A3.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。
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( f* L% ?# N* B! Ktvb now,tvbnow,bttvb4.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?6 ]/ j/ k9 A( b& k

8 V' S& k% ?- D4 g1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。