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材料: ' a5 |: U8 _' l3 @) s; w6 ~
冰鮮雞1隻（小）、新鮮沙薑2/3量杯（切片）、乾蔥5粒（開邊）、蒜片2粒、紅辣椒1隻（去籽、切角）、芫茜粉1茶匙半、魚露2茶匙、新鮮芫茜1量杯、雞湯適量
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調味醃料（冰鮮雞）： 公仔箱論壇3 z- r# K$ O# t. f2 _4 |6 t8 f C" V
味椒鹽1湯匙、生油2湯匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V& @& s- K* g- J( D1 x
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( W4 W$ g7 V: z$ Y公仔箱論壇做法:
9 z: W# L; M& C, a$ Y9 p% Y5.39.217.761.雞斬件、洗淨、充分抹乾身及吸去多餘水份。加入醃料拌勻放置20分鐘備用。
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$ C& N% D% H2 [/ T# U/ I" O( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在雞件表面撒上少許生粉，輕力拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出隔油備用。
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' Y$ I5 b) g) |0 J/ c公仔箱論壇3.將新鮮沙薑、乾蔥、蒜片、紅辣椒及芫茜粉下鑊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^* G' E# S5 A6 }
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4.將雞件回鑊，灒酒，加入雞湯及魚露煮至收汁。用生粉水埋薄芡，撒上新鮮芫茜即成。5 B7 q5 N: G0 q, n) ^4 y% a0 B
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發表於 2015-2-22 04:54 AM
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