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材料: ) C0 \# j1 _" I
冰鮮雞1隻（小）、新鮮沙薑2/3量杯（切片）、乾蔥5粒（開邊）、蒜片2粒、紅辣椒1隻（去籽、切角）、芫茜粉1茶匙半、魚露2茶匙、新鮮芫茜1量杯、雞湯適量5.39.217.762 J D9 Z6 O1 B M& E8 y1 ~% d
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, U6 Q# J* F: |6 A: utvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（冰鮮雞）：
8 i! O0 N* H9 _- y' _3 u: ltvb now,tvbnow,bttvb味椒鹽1湯匙、生油2湯匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半公仔箱論壇; A/ S1 k8 T+ ^( N1 ^: {" ^
6 O) s2 E* N7 N9 I. n6 s, Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, S' a: [ e; i/ K1 l3 B% m) a
做法: $ b, [7 ]+ x. l _% K# D6 Q2 u
1.雞斬件、洗淨、充分抹乾身及吸去多餘水份。加入醃料拌勻放置20分鐘備用。
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2.在雞件表面撒上少許生粉，輕力拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出隔油備用。
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3.將新鮮沙薑、乾蔥、蒜片、紅辣椒及芫茜粉下鑊炒香。5 n$ P: D0 F7 ~* G+ X% ]
6 e/ v# w* S6 @2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞件回鑊，灒酒，加入雞湯及魚露煮至收汁。用生粉水埋薄芡，撒上新鮮芫茜即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q" j1 L# Q' h
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發表於 2015-2-22 04:54 AM
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