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材料:
1 K2 `( M7 r! }2 y1 ]: M( T8 K8 }冰鮮雞1隻（小）、新鮮沙薑2/3量杯（切片）、乾蔥5粒（開邊）、蒜片2粒、紅辣椒1隻（去籽、切角）、芫茜粉1茶匙半、魚露2茶匙、新鮮芫茜1量杯、雞湯適量
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調味醃料（冰鮮雞）： " q Q' L M5 ?0 k
味椒鹽1湯匙、生油2湯匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半
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5 M( Z' c& [+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
7 Z" r# `) y, X( J4 s% q公仔箱論壇1.雞斬件、洗淨、充分抹乾身及吸去多餘水份。加入醃料拌勻放置20分鐘備用。5.39.217.76, t9 `7 {! w% x2 m. M
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2.在雞件表面撒上少許生粉，輕力拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M& J( u3 v3 M; y# ]
2 X# b* Q* D; M1 T. d7 h1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將新鮮沙薑、乾蔥、蒜片、紅辣椒及芫茜粉下鑊炒香。
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w7 c% B1 {# r$ X' Z5.39.217.764.將雞件回鑊，灒酒，加入雞湯及魚露煮至收汁。用生粉水埋薄芡，撒上新鮮芫茜即成。公仔箱論壇) G3 ]! C& _7 D2 S6 j, }1 Z! X
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發表於 2015-2-22 04:54 AM
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