[中式食譜] 可樂話梅豬肘子

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材料:     
8 Q: P8 R2 p. F/ G/ \& U2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙) L  ?6 J$ ?# m/ I+ \9 g

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調味汁料： 4 @, S. u' `2 t2 u- G5 Y/ W
可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙$ _, b2 g' n# {, N% J: W
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb  f) U8 @) Z& k/ U  [) P2 R$ r
1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
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, ~+ w- |' n3 X* O4 M7 P公仔箱論壇2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。
- Q0 N0 G& f# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 A4 A0 T" _4 [- t' B公仔箱論壇3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。5.39.217.761 |, ~. b7 n# `3 s* W

/ Z9 h" E7 [$ V5.39.217.764. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb" w# j! F5 Q0 V  ]; k