灣仔的高級食材店已由近金鐘一帶進駐至摩利臣山道附近，最近永祥街便出現了一間高級食材店Gusteau's Hong Kong，店中兩位80後的負責人均是愛吃一族，當中植智衡（Brian）的家族是開設食品運輸公司，近水樓台自然能找到各地的食材，「所有食材均是自己親自品嚐過，覺得美味才會放於店中，就像我們的主打凍肉腸cold cuts。」cold cuts由本地工場製造，工場的主理人及材料來自德國，故產品極具歐洲特色，而凍肉腸每個月更會轉換口味，像混入開心果仁及牛脷的凍肉腸，便香口又帶果仁的咬口，用來夾麵包簡單又美味。除了肉食外，店內還有來自外國的蔬菜，若你是好酒一族，不能錯過來自意大利的Cesari Amarone Classico，其酒果味較重，由於酒精濃度為15%，所以甜中帶啃，最特別是此酒為意大利教廷的指定紅酒。! S y) I. m6 K1 S( g$ b, K
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■肉汁豐富牛味濃。( l* s& T/ n: E' C1 y# R
2.Opal Valley羊架每100克$48. t7 B9 ?' m+ b8 x
■來自新西蘭，質素屬最頂級。
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Cesari Amarone Classico 2007 $7805.39.217.76; d0 k3 C. l' @; m5 u E! o" O8 P
■果味較重，是意大利教廷指定紅酒。" p, @0 p, w- y- |' A
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■店內設有雪櫃售賣來自外國的火箭菜、羅馬生菜、番茄等等。
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Gusteau's Hong Kong + w% W# f2 Q2 G
灣仔永祥街 |
發表於 2014-12-3 04:41 AM
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