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[中式食譜] 芙蓉飄香蟹

食材# b3 i7 j* k, D. I; `
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紅蟹  1隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q: g5 V/ d7 |( m7 p6 ]% u4 X3 ^
冬粉  1把
" m5 R: W! |$ v9 N洋蔥  1/4個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x6 |- b( d( o" K, r6 v
子薑  1塊
. _$ T; Z7 m* A3 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  1支
$ i+ Y! e$ W1 L' f- {0 ]5.39.217.76雞蛋  2個
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0 H( `8 {1 \3 S2 J$ ftvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.76: e1 C! J9 V) {

; |  L" N% W& i4 ^! O. x3 }醇米霖  2大匙
* N5 s# }4 D8 L/ z咖哩粉  1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. `: }" f+ s- y* W1 c: e7 ~
椰奶  10c.c
7 t: T) }' @* b3 q) v5 }米酒  2茶匙
4 V+ Y% n1 s0 E9 B, c  |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖  1茶匙
, Q( d9 b* k  A% NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1茶匙
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8 }6 P2 ]3 Z. E% V作法+ X6 h  q5 c$ S0 t

( Z2 X( C7 P  B6 g7 E0 y) C- y+ U5 `* L1.冬粉加水泡軟,備用;洋蔥及子薑切絲;青蔥切段;雞蛋打散。
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& n8 q6 y% z. B- m: t. s2 z2. 紅蟹洗淨,切成四塊備用; G3 e1 D: L2 c5 g$ L! L

" M  H( b  {& bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鍋熱後注入油2大匙,將洋蔥及子薑絲爆香後,加水4大匙及調味料拌勻,以中火煮滾
0 R+ [! G5 O. C: \1 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ V) E; L1 `5 ~, k* y+ D4 u4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘
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3 R- t" O; n9 G" K# s5.39.217.765. 湯汁稍乾入味後,起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段,煮至滾開即可熄火。
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( z1 ^3 o3 b) G: gtvb now,tvbnow,bttvb小撇步公仔箱論壇; h! \5 j3 L. l" w

& q8 V& n" l# v$ b9 B加入醇米霖可去除蟹的腥味,肉質更鮮甜,並提升咖哩及椰奶的香味,而冬粉吸收其汁液,風味鮮中帶甘。
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