" H; M( q# ?& m- l$ Ctvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇/ n r; F: C0 A" F
冰鮮雞1隻（小）、新鮮沙薑2/3量杯（切片）、乾蔥5粒（開邊）、蒜片2粒、紅辣椒1隻（去籽、切角）、芫茜粉1茶匙半、魚露2茶匙、新鮮芫茜1量杯、雞湯適量
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T- r! ^! X3 ^5 V! x' m/ d5.39.217.76調味醃料（冰鮮雞）：
8 o" C' e1 F/ j3 m' W味椒鹽1湯匙、生油2湯匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半
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做法:
" \/ _* l X# G* u: i- b1 @' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞斬件、洗淨、充分抹乾身及吸去多餘水份。加入醃料拌勻放置20分鐘備用。5.39.217.760 Y' V: m/ U- ?% N$ `1 t9 I
' t3 C0 r: L1 z: {2.在雞件表面撒上少許生粉，輕力拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出隔油備用。公仔箱論壇4 E4 S! w+ {' h4 L/ a. U) t
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3.將新鮮沙薑、乾蔥、蒜片、紅辣椒及芫茜粉下鑊炒香。
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4.將雞件回鑊，灒酒，加入雞湯及魚露煮至收汁。用生粉水埋薄芡，撒上新鮮芫茜即成。5.39.217.76: c+ l6 r! W+ Y9 D4 |+ _" B
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發表於 2015-2-22 04:54 AM
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