[中式食譜] 沙薑芫茜焗雞

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3 a. R1 ~, c, S( L! ~3 E3 m  v5.39.217.76材料:     - F, X% M* V- Q6 K
冰鮮雞1隻（小）、新鮮沙薑2/3量杯（切片）、乾蔥5粒（開邊）、蒜片2粒、紅辣椒1隻（去籽、切角）、芫茜粉1茶匙半、魚露2茶匙、新鮮芫茜1量杯、雞湯適量5.39.217.76, ?  _/ p/ J! N" C5 h- r

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2 h- o' }5 c1 |3 j7 n5.39.217.76調味醃料（冰鮮雞）：
& r- h0 m1 w* E7 m9 @味椒鹽1湯匙、生油2湯匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半
3 x0 ~' F, P( M4 H7 a5.39.217.76公仔箱論壇) |! X: e% @# p) j/ U( E$ j5 ^% c

8 t" t2 p9 J# Z# h' |# A/ g' x0 Z7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
0 k! p9 G: [, j1 Z9 {) \1 f5.39.217.761.雞斬件、洗淨、充分抹乾身及吸去多餘水份。加入醃料拌勻放置20分鐘備用。
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; v5 Y. C+ Y) ?) }& |/ L1 L2.在雞件表面撒上少許生粉，輕力拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出隔油備用。
+ P  t. V4 }9 D# ?1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( r  E& t6 W- h' G3.將新鮮沙薑、乾蔥、蒜片、紅辣椒及芫茜粉下鑊炒香。
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3 @; o" r) W# Y7 c9 R' B公仔箱論壇4.將雞件回鑊，灒酒，加入雞湯及魚露煮至收汁。用生粉水埋薄芡，撒上新鮮芫茜即成。
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