日本放題店越開越多，主打刺身、壽司、鐵板燒、爐端燒的比比皆是，反而做日式網燒烤肉放題的不多，皆因搞任食和牛賺得少，要不然就賣得貴。不過，最近有店舖推出優惠價，迅速吸引牛魔王去嚐盡牛的不同部份，由牛舌吃到牛胸腹，油味肉味各不同。
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安格斯一口牛 vs澳洲 M9牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?* G/ p8 y0 M8 n: q
很多女士愛吃韓式燒烤，筆者反而最厭倦，皆因經常弄得鐵板上滿是燒焦的肉碎。吃日式燒肉則沒有「黐底」問題，因傳熱的是鐵網不是鐵板，肉滲出來的油流過鐵網向下漏走，又不需像韓燒要不時倒油，固可吃得懶惰一些。吃日式燒肉少不了和牛，至少三百元才可「落樓」，所以當平民價日本放題店一出，牛魔王即聞聲而至，尖沙嘴的燒魂一就是例子。此店最大賣點是以約二百元便可任吃澳洲M9級和牛、美國安格斯牛等貴價食材，更有食材產地證明書，難怪開張兩個月來，每晚都門庭若市。說得上是牛魔王，除了認識M9級和安格斯牛是靚貨，你更要了解牛的不同部份，在其肉質和油花分佈上的分別。愛油味濃的粉絲可選澳洲牛的牛百花，是牛的西冷側邊部份，油花分佈緊密幼細，脂肪較多，入口便快溶，滲出甘香油味。愛肉味的可選美國牛的一口牛，四方形方便易食，啖啖肉，是牛的牛排肉，脂肪少，煙韌彈牙，反覆咀嚼會滲出肉汁甜味。其他牛部份有牛胸腹、牛臟、牛里脊肉等。此店放題還有海鮮、刺身、卷物等，至於牛肉，每次上碟只會有四件牛肉，二人成行就不怕爭食。由於平日易爆滿，建議八點前來吃，並最好先電話預約。《蘋果》讀者現凡剪低 coupon，每兩位成人惠顧即送 8oz的安格斯西冷牛扒，或者澳洲 M9和牛肉眼一客。
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澳洲和牛百花肉5.39.217.76+ X7 B! K) T9 p/ `1 }& y; c# e
. h. e# [& o4 N5.39.217.76在西冷側，油花分佈緊密幼細，脂肪較多，入口便快溶，滲出甘香油味。tvb now,tvbnow,bttvb& n9 P0 B7 _$ U+ h
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安格斯西冷牛扒
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近牛背脊的尾部，質地柔軟，吃時亦感到豐腴油花甘香。
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, D& U' |( i& o |# }. p' Ntvb now,tvbnow,bttvb澳洲和牛胸腹肉
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; q' n) \2 a/ w( y; G+ v公仔箱論壇油花分佈不及牛百花密，但仍算幼細，比一口牛更重油性。
; T2 D; |9 D4 b9 e e: c. e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v* Q% C: U( R
意式香草牛油扇貝
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3 C' @9 C3 j$ L9 Q5 w扇貝厚肉有嚼勁，淡淡香草味中蓋不住牛油香，最好放在網中間燒。
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花竹蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e; u) y% J3 ?1 k
7 O; g& i! E/ w* O' V4 O$ Z足有 7吋長，蝦膏亦豐腴，蝦肉偏向爽口彈牙，建議剪開兩半燒。公仔箱論壇 `3 D; R2 i- q' a7 ?- J7 ~8 p
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燒魂一(尖沙嘴漆咸道南金馬倫中心)) ]9 I& E7 U: G( [* c
' C* t+ y* s" s5.39.217.768oz安格斯西冷牛扒
! d- U B) p$ J* V% E8 A/ O8 ]5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w1 j+ p! g2 G, W# a g
+ k& ~6 j; r" a+ N3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃昏時段送 16cm虎蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [( |1 M4 t$ K# r! i/ S/ p# o
走進黃埔花園的和光，發現內庭分兩廳，紅廳做鐵板燒、和食料理，走貴價路線；藍廳主打燒肉，價錢較大眾化，難怪這廳自六月推出燒肉放題後，晚晚座無虛席，紅火得訂枱也要提早一星期。上星期六藍廳剛裝修好，增設多五張有燒肉爐的枱，最值得一讚是店內座位和間隔寬敞，抽油煙設備很好，一定不會弄得渾身油煙味。為了吸引顧客在6pm-8pm光顧，每兩位成人同行即送刺身、卷物拼盤一份，是由紅廳的師傅和材料所做，價值$150，尤其三文魚刺身肥美。晚市放題時段光顧，每位成人則送 16cm長虎蝦一隻，兩位以上再送日式野菜沙律，優惠由下星期一正式開始。虎蝦肉質結實，吃起來有點似燒魷魚的炭焦香。另外，牛肉採用A3級以上和牛，亦有牛胸腹、牛舌、牛肋條等選擇。
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$ F3 ^9 Z/ b9 u7 X6 K% z虎蝦
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, B* u/ \& ^* O9 W( {* Otvb now,tvbnow,bttvb16cm長的虎蝦肉質結實，藏着不多蝦膏，竟散發出燒魷魚的炭焦香。
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6 A6 t/ Q4 j6 |5 K公仔箱論壇肉已燒至離骨，並且惹火。入口沒有羶味，鎖着很豐富肉汁。
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( O: ~" W4 f! j3 [公仔箱論壇日本 A3和牛牛胸腹
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日本 A3和牛牛胸腹 入口即嚐到油甘，咀嚼起來更有實質感。
2 q3 f, l- M6 o) R0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( R7 Z4 |* k5 f3 n0 A) z9 |( r9 v
刺身、卷物拼盤一份9 E& u1 S# `8 T' S& I* S+ z4 Y+ S! p
. S# _3 `# [: r& r& A有三文魚、帶子、甜蝦和加州卷，尤其厚切三文魚肥美新鮮。 公仔箱論壇7 _9 v; L* N% A
: @5 d6 q5 ?: \- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76" h3 X/ ~! }; m% G, l
" W4 a5 q& f: V- N% `( F7 h和光鐵板燒日本料理 (紅磡德康街黃埔新天地黃埔花園 11期)5.39.217.76% g- h; E4 u3 R r% O
星期一至五 成人$160 小童$100六、日及公眾假期 成人$180 小童$120 公仔箱論壇0 G! l8 V3 Q [/ g$ z" ~, q! d
公仔箱論壇1 H# \/ E2 Y8 d) v, b
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發表於 2009-10-16 05:56 AM
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發表於 2009-10-17 04:42 AM
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我也讨厌高丽烤肉