日本放題店越開越多，主打刺身、壽司、鐵板燒、爐端燒的比比皆是，反而做日式網燒烤肉放題的不多，皆因搞任食和牛賺得少，要不然就賣得貴。不過，最近有店舖推出優惠價，迅速吸引牛魔王去嚐盡牛的不同部份，由牛舌吃到牛胸腹，油味肉味各不同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {5 L- X* K+ d; }. Z
( j7 U/ t# s9 {: n安格斯一口牛 vs澳洲 M9牛7 R- \1 u* v& {, l
很多女士愛吃韓式燒烤，筆者反而最厭倦，皆因經常弄得鐵板上滿是燒焦的肉碎。吃日式燒肉則沒有「黐底」問題，因傳熱的是鐵網不是鐵板，肉滲出來的油流過鐵網向下漏走，又不需像韓燒要不時倒油，固可吃得懶惰一些。吃日式燒肉少不了和牛，至少三百元才可「落樓」，所以當平民價日本放題店一出，牛魔王即聞聲而至，尖沙嘴的燒魂一就是例子。此店最大賣點是以約二百元便可任吃澳洲M9級和牛、美國安格斯牛等貴價食材，更有食材產地證明書，難怪開張兩個月來，每晚都門庭若市。說得上是牛魔王，除了認識M9級和安格斯牛是靚貨，你更要了解牛的不同部份，在其肉質和油花分佈上的分別。愛油味濃的粉絲可選澳洲牛的牛百花，是牛的西冷側邊部份，油花分佈緊密幼細，脂肪較多，入口便快溶，滲出甘香油味。愛肉味的可選美國牛的一口牛，四方形方便易食，啖啖肉，是牛的牛排肉，脂肪少，煙韌彈牙，反覆咀嚼會滲出肉汁甜味。其他牛部份有牛胸腹、牛臟、牛里脊肉等。此店放題還有海鮮、刺身、卷物等，至於牛肉，每次上碟只會有四件牛肉，二人成行就不怕爭食。由於平日易爆滿，建議八點前來吃，並最好先電話預約。《蘋果》讀者現凡剪低 coupon，每兩位成人惠顧即送 8oz的安格斯西冷牛扒，或者澳洲 M9和牛肉眼一客。; \3 r1 a# L$ Y& O- v
+ M0 ^/ \- s b( V. l( ~0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲和牛百花肉4 \$ Y6 e' ^" i2 B5 t
- \! f# ` }4 k( y. D0 Q公仔箱論壇在西冷側，油花分佈緊密幼細，脂肪較多，入口便快溶，滲出甘香油味。tvb now,tvbnow,bttvb* h. |: B' q& n+ c8 t
0 w, ^; H4 ~0 \ @! L% x9 n* h
安格斯西冷牛扒
$ G$ U, N7 w0 {; Q. K) W
8 c( ?" L+ n9 ~6 B4 ?/ y近牛背脊的尾部，質地柔軟，吃時亦感到豐腴油花甘香。tvb now,tvbnow,bttvb: P6 f* c- D1 C4 p% u _
* G, J% ~, H. x+ o" r) K
澳洲和牛胸腹肉
. n- |0 i- I9 ^- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76( A, ?' Q( f' N
油花分佈不及牛百花密，但仍算幼細，比一口牛更重油性。
. i+ m6 b$ S. r, b4 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H w! `6 P5 E: @! {
意式香草牛油扇貝
' g( {8 C* @9 f" q& ]. b9 }1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & _# y4 e. `# e" M
扇貝厚肉有嚼勁，淡淡香草味中蓋不住牛油香，最好放在網中間燒。
0 X) b: G; R8 I+ R) |6 _* S5.39.217.76
6 d8 @) j! {" L8 e' Y* j5.39.217.76花竹蝦
+ E3 E( g/ x7 e& @& T) [9 g! l4 m
; m" k8 o% D- J) c B8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。足有 7吋長，蝦膏亦豐腴，蝦肉偏向爽口彈牙，建議剪開兩半燒。
3 ^3 A7 l) `* H4 E X
4 C8 k- h5 r( m9 e/ u' i5.39.217.76燒魂一(尖沙嘴漆咸道南金馬倫中心), }( L x6 c x& @
3 O3 J5 v) Z+ \: S, i4 K3 c- c! b2 Z
8oz安格斯西冷牛扒
2 i. d3 q7 ]- V2 ?! A+ L7 X8 }5.39.217.76
9 N# o- N t' e/ k5.39.217.76
2 j: u$ G! I4 u3 btvb now,tvbnow,bttvb黃昏時段送 16cm虎蝦1 n. G2 t4 q( T0 }
走進黃埔花園的和光，發現內庭分兩廳，紅廳做鐵板燒、和食料理，走貴價路線；藍廳主打燒肉，價錢較大眾化，難怪這廳自六月推出燒肉放題後，晚晚座無虛席，紅火得訂枱也要提早一星期。上星期六藍廳剛裝修好，增設多五張有燒肉爐的枱，最值得一讚是店內座位和間隔寬敞，抽油煙設備很好，一定不會弄得渾身油煙味。為了吸引顧客在6pm-8pm光顧，每兩位成人同行即送刺身、卷物拼盤一份，是由紅廳的師傅和材料所做，價值$150，尤其三文魚刺身肥美。晚市放題時段光顧，每位成人則送 16cm長虎蝦一隻，兩位以上再送日式野菜沙律，優惠由下星期一正式開始。虎蝦肉質結實，吃起來有點似燒魷魚的炭焦香。另外，牛肉採用A3級以上和牛，亦有牛胸腹、牛舌、牛肋條等選擇。; e& t9 z2 l5 y2 @3 D7 c
5 `' t1 k! ?- y8 c' R d8 I7 k
虎蝦
( v) H% \( c6 {( O5 o' {8 Q: gtvb now,tvbnow,bttvb
* l- S# {* I" S. y6 q: A, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16cm長的虎蝦肉質結實，藏着不多蝦膏，竟散發出燒魷魚的炭焦香。tvb now,tvbnow,bttvb# Z7 P1 W5 g% X: D4 |: c7 c
4 I5 ?2 k$ N j1 \. {+ |$ [; z: ^5.39.217.76
0 p' u1 v# b4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉已燒至離骨，並且惹火。入口沒有羶味，鎖着很豐富肉汁。公仔箱論壇- Y$ Q% W' M; s
( Y5 y$ `5 r" \1 ?
日本 A3和牛牛胸腹
) v/ q! f7 {2 w* q1 k2 }, Q( U
* m4 }1 I0 x2 k$ A3 n2 x+ d. l, f日本 A3和牛牛胸腹 入口即嚐到油甘，咀嚼起來更有實質感。
8 g( _! ~4 D% t& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% X% ~1 V' A- p& n: c9 h$ x$ ntvb now,tvbnow,bttvb刺身、卷物拼盤一份" x/ G1 n2 c% t
@+ H: T* f% D: H" O. X5.39.217.76有三文魚、帶子、甜蝦和加州卷，尤其厚切三文魚肥美新鮮。 公仔箱論壇, K7 y4 T# Y- @7 l) m3 e
% @3 @- q! e$ d1 |; R% Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q, c; C4 S6 ~$ R# e; i* t
1 C9 D0 j& l8 v4 ?/ q4 v公仔箱論壇和光鐵板燒日本料理 (紅磡德康街黃埔新天地黃埔花園 11期)
% a/ v1 ~' I7 X4 A5 U, Q星期一至五 成人$160 小童$100六、日及公眾假期 成人$180 小童$120 tvb now,tvbnow,bttvb9 l0 Y; I1 u/ E) I9 }# d6 L
tvb now,tvbnow,bttvb9 G5 h4 _9 O, _6 c. U* z0 z
 |
發表於 2009-10-16 05:56 AM
| 
發表於 2009-10-17 04:42 AM
| 
我也讨厌高丽烤肉