[食肆地點] 越撈越 Hot! 　美式混醬潮

自從 Triple O 、 Burger King 等漢堡包店登陸香港後，開發了貴價美式快餐的市場，近日經濟不景，亦阻擋不了這股熱潮，幾間美式食店於近月開業，當中有過江龍，亦有本地薑，共通點都係一擊即中，生意好到做唔切，成為逆市奇葩。無論沙律、薯條、雞翼，靠的都是秘方混醬！而且越撈越 hot ﹗ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c7 o$ v( A1 c2 C" s6 G0 r
" a; M' l8 s' `8 R4 P
長龍即切薯條9 j' ~/ q! w+ Y! u X+ M
當台灣來的愛爾蘭瘋薯熱潮漸漸退卻，從加拿大來的 New York Fries 才進軍香港，甫開張已經引來長長人龍。 New York Fries 主打三款混醬薯條，熱賣的 Poutine是加拿大魁北克的經典口味，在薯條上淋上濃厚的牛肉汁（ Gravy ）， BabyWhite Cheddar 芝士粒是加拿大貨，口感似 Mozzarella 但味道更濃。醬汁講究，主角薯條都是精心製作，以新鮮美國薯仔原個切成，不同坊間多用急凍薯條，連皮炸的薯條薯味特別香濃，而且即叫即炸，熱辣辣的幼身薯條表面香脆，而且炸薯條的油都是葵花籽油及橄欖油，不含反式脂肪，健康得多。

5.39.217.76" h' p2 \( c% `; s. d Y+ j H
■ 細薯條（ $19 ）可配芝士醬（ $8.5 ）、酸忌廉（ $6.5 ）、牛肉汁（ $6.5 ）。公仔箱論壇/ A2 T5 l8 S! i4 I4 `4 G
5.39.217.763 }; G% z& i E" j$ |8 j

■ 免費的 Cajun 辣椒粉、 BBQ 粉、麥醋、白醋。 tvb now,tvbnow,bttvb4 t, L! W2 I. S5 L) x

9 L3 q& j0 O: y% I. n' G' W
■ 典型美式快餐的醬汁 bar ，供客人隨意任撈。5.39.217.76* _: k4 _& k5 q% t0 h$ P

■ 熱狗（ $15 ）的配料特多。
+ E' K; w6 l) Q

5.39.217.768 w7 p$ `( H; I1 R
a. 南非遊客 Samantha ： tvb now,tvbnow,bttvb0 f) J1 q. J) ?$ f8 r! Q
「我鍾意 Veggie Works 有好多鮮茄，而且呢度海景好靚。」
. m8 B9 C, g+ n0 r' e: e4 }

b. 室外座位的無敵大海景吸引不少遊客慢慢嘆。

c. 陳先生：
「我

加拿大返

，好開心 NYF 開到

香港，味道同加拿大的一樣。」
" A4 l: Z. i& Y( W* P

/ Y4 l; K' B: ~1 T$ ?
■ 不少配料都要額外加錢，如厚切煙肉（ $8 ）、烤雞（ $8 ）。

可有想過食沙律都可以大魚大肉？來自美國阿特蘭大的 Dressed 就改變了沙律是rabbit food 的印象，絕對是美式大堆頭，五款菜、七十多款配料、二十種醬汁，就連芝士也有七種任揀。選擇多之餘，份量亦屬巨型，一碟沙律份量足足有 42oz，大得可以二人分享，加上肉類選擇多，有炸雞、烤牛扒、燒蝦等十款，食肉獸也一定吃得飽。 Dressed 的沙律方程式就是：菜 + 4 款配料 + 醬汁（ $58 ），客人可以依自己的口味創作，有如車仔

。若然唔想諗，亦可以選擇大廚配搭好的沙律，像五星沙律（ $78 ），內有烤牛扒、羊奶芝士、煙肉、車厘子

、蘆

等，不同的味道在口內爆發，配合得很有心思。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h2 t3 z3 \( Q2 t& r
tvb now,tvbnow,bttvb+ d+ @! @) j4 j: e# b3 C
每日中午店

都擠滿了人，最高

時一個下午可以賣出 500 份沙律，難怪開業才一個月，已計劃擴展至灣仔 QRE 及海港城。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {: A6 ?) r0 @5 ^* M& y* S5 G

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I9 v. h: ?" v
■ 燒吞拿魚 Seared Tuna （ $78 ）燒吞拿魚胡椒味重，肉質嫩，味道竟像牛肉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |% l7 e. B/ F M$ H

■ 20 款醬汁確實令人花多眼亂。
: J- t; _9 `6 l( W' E

tvb now,tvbnow,bttvb3 i" L9 l6 y/ I8 P
■ 沙律 Wrap （ $48 ）；自家製的湯味道濃郁有驚喜。 ( 配沙律 +$25 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v a! a6 `6 R9 K
5.39.217.76, e3 p/ L8 B9 K& I& E, ?# D/ ^# Z2 `

tvb now,tvbnow,bttvb! i1 L$ k* y8 f5 G& U4 n2 j$ D
■ 材料全部由美國、新西蘭、澳洲入口。公仔箱論壇4 f0 ~% B6 U; [- S
3 g) U# c4 p6 \9 |

食客 Meesha ：
「材料好新鮮，而且 portion 夠大，一個女仔食唔晒。」5.39.217.761 `" {; E3 l+ g1 S

六級辣水牛城雞翼
另一於蘭桂坊的 Nuke'em Wings 主打水牛城雞翼，大廚從世界各地引入多種辣椒，如Habanero 、 Jolokia 等，製成秘製水牛城醬，分為六種辣度，不吃辣的可以要BBQ 醬，大膽的則可以挑戰第六級 "You Must Be Mental" 。無辣不歡的小記試食第三級 "Hot" ，初入口時不太辣，味微酸十分開胃，舌頭沒有麻痹的痛苦感覺，之後辣味慢慢從喉嚨滲出來，辣得有層次，並且持續很久。
; q( n1 {2 E0 J+ G. a2 @* J