[甜品] 紅酒蘋果

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材料 :
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紅蘋果4個，紅酒1/2支(約370cc)，砂糖150-200g，
( e: ~; h& X' F. w8 {6 x2 ]tvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮1個，肉桂1條，丁香1-2個
* d; J9 |; u6 T3 P" W做法 :
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) E" T4 ~3 c  R6 W; e8 E% }tvb now,tvbnow,bttvb先將檸檬充分清洗，然後忉片備用. 再將蘋果去皮去核，切成大塊狀. 在煲內倒入紅酒，水2 1/2杯，砂糖，檸檬，皮丁香及肉桂，然後用中火煲至水滾.! m/ `2 {, m) I3 p5 g0 ^
煲較慢火，慢慢將蘋果放入.5.39.217.768 R+ v6 c% w8 w. n6 H
慢火煮30分鐘，待蘋果浸染成全紅色，肉身也變軟，便將蘋果轉入密封器肉，放入雪櫃內，至少可存放達5日.

Alan8166

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% i, w  S+ c8 Q- `; E公仔箱論壇Thanks.................